食谱
香煎带子红菜头扁意粉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 28,487
DayDayCook
香煎带子红菜头扁意粉
时间 : 15-30分鐘
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食谱详情
红菜头独有的紫红色，是因为含有天然抗氧化物甜菜红，具抗氧化、抗衰老的功效，亦令到这款意粉更夺目吸引。
配料
基本配料
带子4 pc
红菜头(煮熟)100 g
扁意粉150 g
黄油20 g
巴马臣芝士碎
盐
黑胡椒
欧芹碎
分步说明
步骤 1
将红菜头放入搅拌机中搅拌成末；
步骤 2
煮开一锅水，加入扁意粉煮至软硬适中，捞起沥干备用；
步骤 3
抹干带子，加盐及黑胡椒调味；
步骤 4
用高火烧热锅，加少许油，加入带子煎至两面金黄色，盛起备用；
步骤 5
用同一个锅，加入黄油及橄榄油，加红菜头末入及少许煮意粉的水煮至微开；
步骤 6
加入扁意粉炒匀，加盐及黑胡椒调味；
步骤 7
上碟，在意粉上放上带子，洒少许巴马臣芝士碎及欧芹碎，即成。
配料
基本配料
带子4 pc
红菜头(煮熟)100 g
扁意粉150 g
黄油20 g
巴马臣芝士碎
盐
黑胡椒
欧芹碎
红菜头独有的紫红色，是因为含有天然抗氧化物甜菜红，具抗氧化、抗衰老的功效，亦令到这款意粉更夺目吸引。
分步说明
步骤 1
将红菜头放入搅拌机中搅拌成末；
步骤 2
煮开一锅水，加入扁意粉煮至软硬适中，捞起沥干备用；
步骤 3
抹干带子，加盐及黑胡椒调味；
步骤 4
用高火烧热锅，加少许油，加入带子煎至两面金黄色，盛起备用；
步骤 5
用同一个锅，加入黄油及橄榄油，加红菜头末入及少许煮意粉的水煮至微开；
步骤 6
加入扁意粉炒匀，加盐及黑胡椒调味；
步骤 7
上碟，在意粉上放上带子，洒少许巴马臣芝士碎及欧芹碎，即成。