食谱
香煎花生豆腐饼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 39,549
DayDayCook
香煎花生豆腐饼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 39,549
DayDayCook
食谱详情
花生和豆腐都是我们餐桌上的常客。花生营养丰富，含有的脂肪、蛋白质和纤维有助于增强饱腹感。搭配味美而养生的豆腐，做成小巧的豆腐饼，外焦里嫩，每一口软嫩中又包含香脆果仁，口感丰盈香浓。
配料
基本配料
花生米20 g
杏仁20 g
香菜2 strip
鸡蛋1 pc
淀粉150 g
盐及黑胡椒粉
分步说明
步骤 1
香菜切末；
步骤 2
热锅加油炒熟花生米、杏仁，自然冷却后，装进保鲜袋中，用擀面杖压碎备用；
步骤 3
将豆腐捣碎，放在一个大碗中；
步骤 4
加入花生碎、杏仁碎、香菜末、淀粉、盐、黑胡椒粉、打入鸡蛋，拌匀；
步骤 5
将拌匀的豆腐料用手做成饼状；
步骤 6
热油锅，中火煎豆腐饼，至两面金黄色，即成。
配料
基本配料
花生米20 g
杏仁20 g
香菜2 strip
鸡蛋1 pc
淀粉150 g
盐及黑胡椒粉
花生和豆腐都是我们餐桌上的常客。花生营养丰富，含有的脂肪、蛋白质和纤维有助于增强饱腹感。搭配味美而养生的豆腐，做成小巧的豆腐饼，外焦里嫩，每一口软嫩中又包含香脆果仁，口感丰盈香浓。
分步说明
步骤 1
香菜切末；
步骤 2
热锅加油炒熟花生米、杏仁，自然冷却后，装进保鲜袋中，用擀面杖压碎备用；
步骤 3
将豆腐捣碎，放在一个大碗中；
步骤 4
加入花生碎、杏仁碎、香菜末、淀粉、盐、黑胡椒粉、打入鸡蛋，拌匀；
步骤 5
将拌匀的豆腐料用手做成饼状；
步骤 6
热油锅，中火煎豆腐饼，至两面金黄色，即成。