食谱
海鲜冬荫功乌冬
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 2,641
DayDayCook
海鲜冬荫功乌冬
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 2,641
DayDayCook
食谱详情
海鲜冬荫功乌冬
分步说明
步骤 1
准备乌冬。将水和盐混合至盐溶化
步骤 2
在惠而浦多功能烘焙机的烘焙桶内加入高筋粉及中筋粉，倒入盐水，盖上盖子。选择6号「面条」预设程式，按「开始」键
步骤 3
面团成形后，在工作台上撒上适量面粉，将面团擀平，用切面器将其切成面条
步骤 4
在煲里将水煮滚，放入面条煮5-7分钟至软身。过冷河冷却，沥干备用
步骤 5
准备冬荫功汤。洗净大虾后去壳，将鱿鱼切成鱿鱼圈
步骤 6
将番茄及洋葱切件；将草菇切半
步骤 7
将香茅、南姜、柠檬叶、青柠、蒜头放入惠而浦美の慢磨机中磨汁
步骤 8
将香料汁、水、指天椒、番茄、洋葱及草菇加入锅中煮8-10分钟，加入大虾及鱿鱼
步骤 9
熄火，加入鱼露、椰糖、盐及白胡椒粉拌匀直至椰糖溶化
步骤 10
将汤淋在乌冬上，加上芫茜装饰
海鲜冬荫功乌冬
分步说明
步骤 1
准备乌冬。将水和盐混合至盐溶化
步骤 2
在惠而浦多功能烘焙机的烘焙桶内加入高筋粉及中筋粉，倒入盐水，盖上盖子。选择6号「面条」预设程式，按「开始」键
步骤 3
面团成形后，在工作台上撒上适量面粉，将面团擀平，用切面器将其切成面条
步骤 4
在煲里将水煮滚，放入面条煮5-7分钟至软身。过冷河冷却，沥干备用
步骤 5
准备冬荫功汤。洗净大虾后去壳，将鱿鱼切成鱿鱼圈
步骤 6
将番茄及洋葱切件；将草菇切半
步骤 7
将香茅、南姜、柠檬叶、青柠、蒜头放入惠而浦美の慢磨机中磨汁
步骤 8
将香料汁、水、指天椒、番茄、洋葱及草菇加入锅中煮8-10分钟，加入大虾及鱿鱼
步骤 9
熄火，加入鱼露、椰糖、盐及白胡椒粉拌匀直至椰糖溶化
步骤 10
将汤淋在乌冬上，加上芫茜装饰