食谱
洋葱虾仁炒蛋
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 130,832
DayDayCook
洋葱虾仁炒蛋
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 130,832
DayDayCook
食谱详情
看似很简单的下饭的菜，但要炒得好吃其实相当有难度！秘诀是加入洋葱，让洋葱的甜味带出虾的鲜味！
配料
基本配料
虾仁250 g
鸡蛋3 pc
洋葱1 pc
蒜末2
香菜碎
油
盐
胡椒粉
虾腌料
蛋白1 pc
生粉1 tbsp
麻油1 tsp
分步说明
步骤 1
将虾仁用蛋白、生粉、麻油、盐及胡椒粉腌5分钟；
步骤 2
准备一个碗，将鸡蛋打发，加少许油，加入盐及胡椒粉调味；
步骤 3
将洋葱切丝；
步骤 4
烧热平底锅，加少许油，将虾仁炒至粉红色，盛起备用；
步骤 5
用同一个锅，加少许油，将蒜末及洋葱炒香；
步骤 6
加入虾仁及蛋浆，炒至虾仁裹上蛋浆；
步骤 7
洒上香菜碎，拌匀后即成。
配料
基本配料
虾仁250 g
鸡蛋3 pc
洋葱1 pc
蒜末2
香菜碎
油
盐
胡椒粉
虾腌料
蛋白1 pc
生粉1 tbsp
麻油1 tsp
看似很简单的下饭的菜，但要炒得好吃其实相当有难度！秘诀是加入洋葱，让洋葱的甜味带出虾的鲜味！
分步说明
步骤 1
将虾仁用蛋白、生粉、麻油、盐及胡椒粉腌5分钟；
步骤 2
准备一个碗，将鸡蛋打发，加少许油，加入盐及胡椒粉调味；
步骤 3
将洋葱切丝；
步骤 4
烧热平底锅，加少许油，将虾仁炒至粉红色，盛起备用；
步骤 5
用同一个锅，加少许油，将蒜末及洋葱炒香；
步骤 6
加入虾仁及蛋浆，炒至虾仁裹上蛋浆；
步骤 7
洒上香菜碎，拌匀后即成。