食谱
姜葱煮蚝
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 65,628
DayDayCook
姜葱煮蚝
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 65,628
DayDayCook
食谱详情
by 注册中医师 钱颖仪
配料
基本配料
蚝10
姜7 slice
葱1 strip
花雕酒25 ml
蚝油1 tbsp
豉油
蜜糖
水
分步说明
步骤 1
先将蚝解冻, 然而加入生粉捽匀, 再用清水清洗干净, 然后汆水。
步骤 2
盛起蚝隔水, 再拍上一层薄生粉备用。
步骤 3
葱切成葱段备用。
步骤 4
炒锅中加入油, 爆香姜片, 将蚝肉煎至金黄色。
步骤 5
加入花雕酒、海盐、胡椒粉, 下葱段炒匀。
步骤 6
加入先已调匀蚝油、蜜糖及开水拌匀, 待酱汁滚起即成。
配料
基本配料
蚝10
姜7 slice
葱1 strip
花雕酒25 ml
蚝油1 tbsp
豉油
蜜糖
水
by 注册中医师 钱颖仪
分步说明
步骤 1
先将蚝解冻, 然而加入生粉捽匀, 再用清水清洗干净, 然后汆水。
步骤 2
盛起蚝隔水, 再拍上一层薄生粉备用。
步骤 3
葱切成葱段备用。
步骤 4
炒锅中加入油, 爆香姜片, 将蚝肉煎至金黄色。
步骤 5
加入花雕酒、海盐、胡椒粉, 下葱段炒匀。
步骤 6
加入先已调匀蚝油、蜜糖及开水拌匀, 待酱汁滚起即成。