食谱
葱爆羊肉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 76,845
DayDayCook
葱爆羊肉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 76,845
DayDayCook
食谱详情
如果喜欢羊肉又担心膻味，那葱爆羊肉是最好的选择。葱可以很好地去除羊肉中的膻味及油腻厚味，并产生特殊的葱香。爆炒出来的菜肴，羊肉鲜嫩香浓，葱香浓郁，回味无穷。
配料
基本配料
羊肉片300 g
大葱白10 g
蚝油2 tsp
盐及砂糖
生抽1 tbsp
料酒1 tbsp
五香粉1 tbsp
淀粉5 g
分步说明
步骤 1
取一个大碗，加入羊肉片，放入生抽、料酒、五香粉、淀粉拌匀，腌制羊肉20分钟。
步骤 2
大葱白洗净，斜刀切条。
步骤 3
取一个炒锅，加入多一点的油，下腌制好的羊肉片，快速炒散。
步骤 4
加入大葱，翻炒均匀。
步骤 5
加入蚝油、盐、砂糖，快速翻炒均匀。
步骤 6
出锅装盘，即成。
配料
基本配料
羊肉片300 g
大葱白10 g
蚝油2 tsp
盐及砂糖
生抽1 tbsp
料酒1 tbsp
五香粉1 tbsp
淀粉5 g
如果喜欢羊肉又担心膻味，那葱爆羊肉是最好的选择。葱可以很好地去除羊肉中的膻味及油腻厚味，并产生特殊的葱香。爆炒出来的菜肴，羊肉鲜嫩香浓，葱香浓郁，回味无穷。
分步说明
步骤 1
取一个大碗，加入羊肉片，放入生抽、料酒、五香粉、淀粉拌匀，腌制羊肉20分钟。
步骤 2
大葱白洗净，斜刀切条。
步骤 3
取一个炒锅，加入多一点的油，下腌制好的羊肉片，快速炒散。
步骤 4
加入大葱，翻炒均匀。
步骤 5
加入蚝油、盐、砂糖，快速翻炒均匀。
步骤 6
出锅装盘，即成。