食谱

姜爆蟹粉砂锅鸡

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 8,334

DayDayCook

姜爆蟹粉砂锅鸡

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姜爆蟹粉砂锅鸡

时间 : 30分鐘-1小時

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食谱详情

姜爆蟹粉砂锅鸡

配料

基本配料

鸡1 pc

蟹粉50 g

姜20 g

葱10 pc

红辣椒3 pc

清鸡汤

白胡椒粉3 g

老抽1 tsp

绍兴酒1 tbsp

豉油1 tbsp

糖5 g

分步说明

步骤 1

步骤 1

将鸡洗净后切件，加入腌料腌20-30分钟

步骤 2

步骤 2

姜切成片，葱切成段

步骤 3

步骤 3

把红辣椒切片

步骤 4

步骤 4

中高火烧热浅身平底锅，落油，炒香姜片、葱段及红辣椒片

步骤 5

步骤 5

然后加入鸡件煮至金黄色

步骤 6

步骤 6

加入清鸡汤煮10分钟直至鸡件熟透

步骤 7

步骤 7

中火烧热砂锅，加少许油炒香蟹粉

步骤 8

步骤 8

然后加入步骤4的鸡锅材料

步骤 9

步骤 9

确保每件鸡件也布满蟹粉

步骤 10

步骤 10

盖上锅盖煮至砂锅发热

配料

基本配料

鸡1 pc

蟹粉50 g

姜20 g

葱10 pc

红辣椒3 pc

清鸡汤

白胡椒粉3 g

老抽1 tsp

绍兴酒1 tbsp

豉油1 tbsp

糖5 g

姜爆蟹粉砂锅鸡

分步说明

步骤 1

步骤 1

将鸡洗净后切件，加入腌料腌20-30分钟

步骤 2

步骤 2

姜切成片，葱切成段

步骤 3

步骤 3

把红辣椒切片

步骤 4

步骤 4

中高火烧热浅身平底锅，落油，炒香姜片、葱段及红辣椒片

步骤 5

步骤 5

然后加入鸡件煮至金黄色

步骤 6

步骤 6

加入清鸡汤煮10分钟直至鸡件熟透

步骤 7

步骤 7

中火烧热砂锅，加少许油炒香蟹粉

步骤 8

步骤 8

然后加入步骤4的鸡锅材料

步骤 9

步骤 9

确保每件鸡件也布满蟹粉

步骤 10

步骤 10

盖上锅盖煮至砂锅发热