食谱
山治炒饭
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 24,289
DayDayCook

山治炒饭
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 24,289
DayDayCook
食谱详情
简单的食物有时候也充满了伟大的力量。就像是《海贼王》里面的山治用一份简单的海鲜炒饭,打动了饥肠辘辘的“鬼人”阿金。没有什么珍贵的食材也没有繁复的制作,这在家平常就能做的简单料理,是海贼迷们津津乐道的经典。
配料
基本配料
鲜虾仁6 pc
鱿鱼3 strip
洋葱1 pc
鸡蛋1 pc
米饭200 g
黑芝麻
芹菜30 g
盐5 g
白胡椒粉5 g
淀粉5 g
料酒2 tbsp
分步说明

步骤 1
鲜虾仁洗净去黑线、鱿鱼切圈、洋葱切末、芹菜切末。

步骤 2
鸡蛋蛋清蛋黄分装两个碗打散。

步骤 3
在蛋清中加入胡椒粉、盐、料酒、淀粉拌匀。

步骤 4
热锅烧水至沸腾。将切好的海鲜在蛋清中裹一层,在热水锅里汆一下捞出沥水备用。

步骤 5
热油锅下芹菜末、洋葱末爆香,加入米饭、盐翻炒均匀。

步骤 6
加入海鲜材料翻炒均匀,加入蛋黄翻炒均匀,撒黑芝麻出锅装盘。
配料
基本配料
鲜虾仁6 pc
鱿鱼3 strip
洋葱1 pc
鸡蛋1 pc
米饭200 g
黑芝麻
芹菜30 g
盐5 g
白胡椒粉5 g
淀粉5 g
料酒2 tbsp
简单的食物有时候也充满了伟大的力量。就像是《海贼王》里面的山治用一份简单的海鲜炒饭,打动了饥肠辘辘的“鬼人”阿金。没有什么珍贵的食材也没有繁复的制作,这在家平常就能做的简单料理,是海贼迷们津津乐道的经典。
分步说明

步骤 1
鲜虾仁洗净去黑线、鱿鱼切圈、洋葱切末、芹菜切末。

步骤 2
鸡蛋蛋清蛋黄分装两个碗打散。

步骤 3
在蛋清中加入胡椒粉、盐、料酒、淀粉拌匀。

步骤 4
热锅烧水至沸腾。将切好的海鲜在蛋清中裹一层,在热水锅里汆一下捞出沥水备用。

步骤 5
热油锅下芹菜末、洋葱末爆香,加入米饭、盐翻炒均匀。

步骤 6
加入海鲜材料翻炒均匀,加入蛋黄翻炒均匀,撒黑芝麻出锅装盘。