食谱
诚实汉堡包
诚实汉堡包
食谱详情
by Sam & Norma
配料
基本配料
设备
分步说明
步骤 1
准备汉堡: 将肉碎放入至少1寸高的圆形模具中，用匙羹压成中间凹陷，反转同样压成中间凹陷，不要为肉调味，将肉盖好并放入冰箱15-30分钟
步骤 2
处理汉堡包: 烧热平底锅，将面包切成一半，然後涂上有盐牛油，将面包放入热锅中并烤至金黄色，然後取出面包备用
步骤 3
处理蔬菜: 洗净并沥乾生菜，去除大叶并修剪到包的大小，放在汉堡包上。洗净番茄并切薄片，放在生菜上面。洋葱切成大圈，在平底锅上煎至适度焦糖化，盛起备用。（如果需要，可以选择像蘑菇一样的蔬菜）
步骤 4
准备芝士: 将Velveeta芝士放入小锅并以低温煮至融化。
步骤 5
处理汉堡: 大火烧热平底锅，加入菜籽油，把汉堡和圆形模具放在煎锅上，再取走模具。
步骤 6
处理汉堡选项1 - 多汁法 : 让汉堡在锅上煎30秒，洒上少许盐，然後反转汉堡再煮至熟透。
步骤 7
处理汉堡选项2 - 挤压法 : 以镬铲按下汉堡，肉汁会徐徐释放，按压约30秒後反转汉堡，煮至熟透。
步骤 8
组装汉堡: 将煮熟的汉堡放在生菜和番茄上，於汉堡上放上洋葱，再加入Velveeta芝士，你亦可按喜好加上茄汁和蛋黄酱，最後放上另一半的汉堡包即成。
配料
基本配料
设备
by Sam & Norma
分步说明
步骤 1
准备汉堡: 将肉碎放入至少1寸高的圆形模具中，用匙羹压成中间凹陷，反转同样压成中间凹陷，不要为肉调味，将肉盖好并放入冰箱15-30分钟
步骤 2
处理汉堡包: 烧热平底锅，将面包切成一半，然後涂上有盐牛油，将面包放入热锅中并烤至金黄色，然後取出面包备用
步骤 3
处理蔬菜: 洗净并沥乾生菜，去除大叶并修剪到包的大小，放在汉堡包上。洗净番茄并切薄片，放在生菜上面。洋葱切成大圈，在平底锅上煎至适度焦糖化，盛起备用。（如果需要，可以选择像蘑菇一样的蔬菜）
步骤 4
准备芝士: 将Velveeta芝士放入小锅并以低温煮至融化。
步骤 5
处理汉堡: 大火烧热平底锅，加入菜籽油，把汉堡和圆形模具放在煎锅上，再取走模具。
步骤 6
处理汉堡选项1 - 多汁法 : 让汉堡在锅上煎30秒，洒上少许盐，然後反转汉堡再煮至熟透。
步骤 7
处理汉堡选项2 - 挤压法 : 以镬铲按下汉堡，肉汁会徐徐释放，按压约30秒後反转汉堡，煮至熟透。
步骤 8
组装汉堡: 将煮熟的汉堡放在生菜和番茄上，於汉堡上放上洋葱，再加入Velveeta芝士，你亦可按喜好加上茄汁和蛋黄酱，最後放上另一半的汉堡包即成。