食谱
三文鱼茶渍饭
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 85,633
DayDayCook
三文鱼茶渍饭
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 85,633
DayDayCook
食谱详情
初次遇上茶渍饭，很好奇茶怎么混饭一起吃？试过后竟然爱上那清香的味道，配搭油润的三文鱼，美味饱肚又健康。
配料
基本配料
三文鱼柳150 g
白饭200 tbsp
葱花20 g
飞鱼籽1 tbsp
紫菜丝
白芝麻1 tsp
盐10 g
绿茶茶包1 pc
水300 ml
鲣鱼汤料1 tbsp
味醂1 tbsp
豉油.1 tbsp
分步说明
步骤 1
在三文鱼柳上洒少许盐
步骤 2
中高火烧热锅，加少许油，加入三文鱼，煎至两面金黄，盛起备用
步骤 3
准备茶汤，将水煮滚，加入鲣鱼汤料、味醂及日本豉油
步骤 4
煮5分钟后加入茶包再煮3分钟
步骤 5
取出茶包
步骤 6
将茶汤倒入茶壶中
步骤 7
将三文鱼柳放在白饭上
步骤 8
洒上紫菜丝、白芝麻、飞鱼籽及葱花
配料
基本配料
三文鱼柳150 g
白饭200 tbsp
葱花20 g
飞鱼籽1 tbsp
紫菜丝
白芝麻1 tsp
盐10 g
绿茶茶包1 pc
水300 ml
鲣鱼汤料1 tbsp
味醂1 tbsp
豉油.1 tbsp
初次遇上茶渍饭，很好奇茶怎么混饭一起吃？试过后竟然爱上那清香的味道，配搭油润的三文鱼，美味饱肚又健康。
分步说明
步骤 1
在三文鱼柳上洒少许盐
步骤 2
中高火烧热锅，加少许油，加入三文鱼，煎至两面金黄，盛起备用
步骤 3
准备茶汤，将水煮滚，加入鲣鱼汤料、味醂及日本豉油
步骤 4
煮5分钟后加入茶包再煮3分钟
步骤 5
取出茶包
步骤 6
将茶汤倒入茶壶中
步骤 7
将三文鱼柳放在白饭上
步骤 8
洒上紫菜丝、白芝麻、飞鱼籽及葱花