食谱

三文鱼头芥菜豆腐汤

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 14,628

DayDayCook

三文鱼头芥菜豆腐汤

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三文鱼头芥菜豆腐汤

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 14,628

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食谱详情

山水蒸煮嫩豆腐

配料

基本配料

三文鱼头1 pc

芥菜500 g

山水蒸煮嫩豆腐1 box

姜3 slice

绍兴酒1 tbsp

生粉

盐

胡椒粉

分步说明

步骤 1

步骤 1

将芥菜切段，茎和叶分开。

步骤 2

步骤 2

将山水蒸煮嫩豆腐切粒。

步骤 3

步骤 3

将三文鱼头洗净抹干，用盐、胡椒粉及绍兴酒腌15分钟。

步骤 4

步骤 4

用中火烧热锅，加少许油，加入姜片炒香。

步骤 5

步骤 5

将三文鱼头沾上生粉，放入锅中煎至两面金黄色。

步骤 6

步骤 6

加入芥菜茎及适量滚水，用中火煮滚。

步骤 7

步骤 7

加入芥菜叶及豆腐再煮3分钟，加少许盐调味，即成。

配料

基本配料

三文鱼头1 pc

芥菜500 g

山水蒸煮嫩豆腐1 box

姜3 slice

绍兴酒1 tbsp

生粉

盐

胡椒粉

山水蒸煮嫩豆腐

分步说明

步骤 1

步骤 1

将芥菜切段，茎和叶分开。

步骤 2

步骤 2

将山水蒸煮嫩豆腐切粒。

步骤 3

步骤 3

将三文鱼头洗净抹干，用盐、胡椒粉及绍兴酒腌15分钟。

步骤 4

步骤 4

用中火烧热锅，加少许油，加入姜片炒香。

步骤 5

步骤 5

将三文鱼头沾上生粉，放入锅中煎至两面金黄色。

步骤 6

步骤 6

加入芥菜茎及适量滚水，用中火煮滚。

步骤 7

步骤 7

加入芥菜叶及豆腐再煮3分钟，加少许盐调味，即成。