贵妃鸡算得上是最家传户晓的一道中国菜。时至今日，贵妃鸡的食谱也变得多样化，今次我们要介绍的食谱主要的不同是在最后扫上一层麻油，令鸡变得更香口。贵妃鸡通常可以预先准备，放在室温之下保存，到食的时候切开食用即可。