食谱
玫瑰熏鸡
时间 : 1-2小時
浏览量 : 19,528
DayDayCook
玫瑰熏鸡
时间 : 1-2小時
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DayDayCook
食谱详情
玫瑰熏鸡
配料
基本配料
鸡1 pc
姜100 g
老抽10 tsp
米150 g
蔗糖20 g
玫瑰花茶20 g
分步说明
步骤 1
先把姜切片
步骤 2
煲一锅滚水，加入姜及盐
步骤 3
把鸡放入水里，再倒入老抽
步骤 4
以高火将水再煮滚8分钟，然后熄火，浸鸡约8分钟
步骤 5
把鸡从水拿出，再放置5分钟
步骤 6
将蔗糖切碎
步骤 7
在镬底铺上锡纸及放置蒸，再加入米，蔗糖及玫瑰花茶
步骤 8
让鸡冷却15分钟，并把鸡切一半及放入镬里，鸡皮向上
步骤 9
盖上镬盖，以高火煮约3分钟至烟从镬边出，再熄火烟熏多5分钟
步骤 10
把鸡放置20分钟，然后切件
配料
基本配料
鸡1 pc
姜100 g
老抽10 tsp
米150 g
蔗糖20 g
玫瑰花茶20 g
玫瑰熏鸡
分步说明
步骤 1
先把姜切片
步骤 2
煲一锅滚水，加入姜及盐
步骤 3
把鸡放入水里，再倒入老抽
步骤 4
以高火将水再煮滚8分钟，然后熄火，浸鸡约8分钟
步骤 5
把鸡从水拿出，再放置5分钟
步骤 6
将蔗糖切碎
步骤 7
在镬底铺上锡纸及放置蒸，再加入米，蔗糖及玫瑰花茶
步骤 8
让鸡冷却15分钟，并把鸡切一半及放入镬里，鸡皮向上
步骤 9
盖上镬盖，以高火煮约3分钟至烟从镬边出，再熄火烟熏多5分钟
步骤 10
把鸡放置20分钟，然后切件