食谱
蒜头橙香烤鸡
时间 : 1-2小時
浏览量 : 39,245
DayDayCook
蒜头橙香烤鸡
时间 : 1-2小時
浏览量 : 39,245
DayDayCook
食谱详情
生蒜味道刺激难闻，烤熟了却香气宜人，蒜香、橙香再混合鸡油香，真的令人难以抗拒。
配料
基本配料
鸡1 pc
蒜头4 pc
橙1 pc
中筋粉30 g
黄油(软化)100 g
水750 ml
粗盐
黑胡椒
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏170度；将鸡洗净沥干；将蒜瓣掰开但不要去皮；
步骤 2
将鸡放在烤盘上，取一半黄油在鸡表面抹匀，然后洒上粗盐及黑胡椒调味；
步骤 3
将蒜瓣放在鸡底部及旁边；
步骤 4
在烤盘上放上橙子榨出橙汁，并在盘内加入一半份量的水；
步骤 5
入烤箱烤30分钟；
步骤 6
将鸡取出，在鸡表面刷上盘上的酱汁，再入烤箱烤30分钟；
步骤 7
将余下的黄油在鸡表面抹匀，并加入余下的水；
步骤 8
再入烤箱烤30分钟直至鸡皮香脆及鸡肉熟透；
步骤 9
将鸡取出放置20分钟，盛起酱汁；
步骤 10
将蒜瓣去皮后放入锅中，用中火加热；
步骤 11
洒上中筋粉拌匀，加入鸡汁拌匀，直至酱汁光滑无颗粒；
步骤 12
烤鸡伴以酱汁享用即成。
配料
基本配料
鸡1 pc
蒜头4 pc
橙1 pc
中筋粉30 g
黄油(软化)100 g
水750 ml
粗盐
黑胡椒
生蒜味道刺激难闻，烤熟了却香气宜人，蒜香、橙香再混合鸡油香，真的令人难以抗拒。
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏170度；将鸡洗净沥干；将蒜瓣掰开但不要去皮；
步骤 2
将鸡放在烤盘上，取一半黄油在鸡表面抹匀，然后洒上粗盐及黑胡椒调味；
步骤 3
将蒜瓣放在鸡底部及旁边；
步骤 4
在烤盘上放上橙子榨出橙汁，并在盘内加入一半份量的水；
步骤 5
入烤箱烤30分钟；
步骤 6
将鸡取出，在鸡表面刷上盘上的酱汁，再入烤箱烤30分钟；
步骤 7
将余下的黄油在鸡表面抹匀，并加入余下的水；
步骤 8
再入烤箱烤30分钟直至鸡皮香脆及鸡肉熟透；
步骤 9
将鸡取出放置20分钟，盛起酱汁；
步骤 10
将蒜瓣去皮后放入锅中，用中火加热；
步骤 11
洒上中筋粉拌匀，加入鸡汁拌匀，直至酱汁光滑无颗粒；
步骤 12
烤鸡伴以酱汁享用即成。