食谱
柠檬蜂蜜烤春鸡
时间 : 1-2小時
浏览量 : 152,577
DayDayCook
柠檬蜂蜜烤春鸡
时间 : 1-2小時
浏览量 : 152,577
DayDayCook
食谱详情
将混合柠檬皮及香草的牛油涂匀整只春鸡，令味道分布更均匀，肉嫩皮香。蔬菜吸尽鸡肉的精华，份外美味。
配料
基本配料
春鸡(洗净抹干)1 pc
小土豆(切件)3 pc
胡萝卜(切件)1 strip
紫洋葱(切件)1 pc
柠檬（挤汁）1 pc
柠檬皮1 pc
蜂蜜3 tbsp
黄油(室温放软)30 g
迷迭香叶(切碎)3 strip
盐
黑胡椒
橄榄油
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏200度。将黄油、迷迭香叶、柠檬皮、盐及黑胡椒拌匀。
步骤 2
将1/2香草牛油放入鸡腔。
步骤 3
鸡身扫上柠檬汁，将余下的香草黄油及1/2蜜糖抹匀整个鸡身，腌2小时。
步骤 4
将小土豆、紫洋葱及甘笋放上烤盘，洒上盐、黑胡椒及橄榄油调味。
步骤 5
放上春鸡，盖上铝箔纸，放入烤箱烤40分钟。
步骤 6
除去铝箔纸，扫上余下的蜂蜜，烤10-12分钟直至表面金黄色，即成。
配料
基本配料
春鸡(洗净抹干)1 pc
小土豆(切件)3 pc
胡萝卜(切件)1 strip
紫洋葱(切件)1 pc
柠檬（挤汁）1 pc
柠檬皮1 pc
蜂蜜3 tbsp
黄油(室温放软)30 g
迷迭香叶(切碎)3 strip
盐
黑胡椒
橄榄油
将混合柠檬皮及香草的牛油涂匀整只春鸡，令味道分布更均匀，肉嫩皮香。蔬菜吸尽鸡肉的精华，份外美味。
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏200度。将黄油、迷迭香叶、柠檬皮、盐及黑胡椒拌匀。
步骤 2
将1/2香草牛油放入鸡腔。
步骤 3
鸡身扫上柠檬汁，将余下的香草黄油及1/2蜜糖抹匀整个鸡身，腌2小时。
步骤 4
将小土豆、紫洋葱及甘笋放上烤盘，洒上盐、黑胡椒及橄榄油调味。
步骤 5
放上春鸡，盖上铝箔纸，放入烤箱烤40分钟。
步骤 6
除去铝箔纸，扫上余下的蜂蜜，烤10-12分钟直至表面金黄色，即成。