食谱

雪菜肉絲炒年糕

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 21,147

DayDayCook

雪菜肉絲炒年糕

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雪菜肉絲炒年糕

时间 : 30分鐘-1小時

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食谱详情

雪菜肉絲炒年糕

配料

基本配料

雪菜150 g

年糕200 g

湿豆皮100 g

猪肉100 g

鸡汤100 ml

姜5 g

青尖椒1 pc

盐5 g

料酒1 tbsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

姜切成姜末

步骤 2

步骤 2

雪菜切小粒

步骤 3

步骤 3

豆皮和青椒切丝

步骤 4

步骤 4

将年糕倒入滚水中煮至完全变软熟透，约需时5-6分钟。取出倒入冷水中冷却，备用

步骤 5

步骤 5

用盐和料酒腌制猪肉丝10分钟

步骤 6

步骤 6

高火烧热油锅，放入姜末炒香，之后加入猪肉丝翻炒几下

步骤 7

步骤 7

待猪肉半熟之后，加入雪菜。之后加入青椒和料酒

步骤 8

步骤 8

再倒入年糕翻炒均匀，加入鸡汤和适量盐调味

步骤 9

步骤 9

待汤汁快要收干时，加入豆皮，炒匀

步骤 10

步骤 10

即成

步骤 11

步骤 11

待汤汁快要收干时，加入豆皮，炒匀

步骤 12

步骤 12

即成

配料

基本配料

雪菜150 g

年糕200 g

湿豆皮100 g

猪肉100 g

鸡汤100 ml

姜5 g

青尖椒1 pc

盐5 g

料酒1 tbsp

雪菜肉絲炒年糕

分步说明

步骤 1

步骤 1

姜切成姜末

步骤 2

步骤 2

雪菜切小粒

步骤 3

步骤 3

豆皮和青椒切丝

步骤 4

步骤 4

将年糕倒入滚水中煮至完全变软熟透，约需时5-6分钟。取出倒入冷水中冷却，备用

步骤 5

步骤 5

用盐和料酒腌制猪肉丝10分钟

步骤 6

步骤 6

高火烧热油锅，放入姜末炒香，之后加入猪肉丝翻炒几下

步骤 7

步骤 7

待猪肉半熟之后，加入雪菜。之后加入青椒和料酒

步骤 8

步骤 8

再倒入年糕翻炒均匀，加入鸡汤和适量盐调味

步骤 9

步骤 9

待汤汁快要收干时，加入豆皮，炒匀

步骤 10

步骤 10

即成

步骤 11

步骤 11

待汤汁快要收干时，加入豆皮，炒匀

步骤 12

步骤 12

即成