食谱
上汤年糕
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 44,088
DayDayCook


上汤年糕
时间 : 30分鐘-1小時
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食谱详情
年糕是东亚过年的一种传统食品,中文里年糕与「年高」谐音,有年年高的意思,象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先,其后渐渐成为一种春节食品。
配料
基本配料
年糕200 g
瘦猪肉100 g
冬菇4 g
白菜1
葱10 pc
姜10 g
鸡汤300 ml
水300 ml
盐20 g
中式米酒1 tbsp
白胡椒
油1 ml
分步说明

步骤 1
白菜,葱和姜

步骤 2
其他材料

步骤 3
猪肉腌制15分钟

步骤 4
放入碎猪肉

步骤 5
放入年糕

步骤 6
加盖中火焖煮10分钟

步骤 7
加入白菜

步骤 8
撒上适量葱花即成
配料
基本配料
年糕200 g
瘦猪肉100 g
冬菇4 g
白菜1
葱10 pc
姜10 g
鸡汤300 ml
水300 ml
盐20 g
中式米酒1 tbsp
白胡椒
油1 ml
年糕是东亚过年的一种传统食品,中文里年糕与「年高」谐音,有年年高的意思,象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先,其后渐渐成为一种春节食品。
分步说明

步骤 1
白菜,葱和姜

步骤 2
其他材料

步骤 3
猪肉腌制15分钟

步骤 4
放入碎猪肉

步骤 5
放入年糕

步骤 6
加盖中火焖煮10分钟

步骤 7
加入白菜

步骤 8
撒上适量葱花即成