食谱
爽口酱腌瓜条
时间 : 15分鐘內
浏览量 : 11,483
DayDayCook

爽口酱腌瓜条
时间 : 15分鐘內
浏览量 : 11,483
DayDayCook
食谱详情
很多朋友的胃口会因为夏季炎热的天气而不好,这也是主妇们在料理时常常烦恼的问题。你需要这道爽口酱腌瓜条。它酸酸的口味非常适合提振食欲,搭配一些清爽的粥或者是馒头,是再合适不过了。
配料
基本配料
黄瓜2 strip
青椒1 pc
干红椒3 pc
花椒2 g
姜5 g
蒜2
盐5 g
红糖10 g
醋2 tbsp
生抽2 tbsp
分步说明

步骤 1
黄瓜洗净切条、青椒去籽切圈、红尖椒切丝、蒜切末、姜切丝。

步骤 2
将切好的青椒和黄瓜装在容器里,撒上盐腌制10-15分钟。

步骤 3
热油锅,下姜丝、花椒、红椒丝爆香后调小火加入生抽、红糖、醋、慢慢加水烧开。

步骤 4
将腌好的黄瓜和青椒挤出多余水分,用清水冲洗一遍,挤干水分,放入可密封容器里。
配料
基本配料
黄瓜2 strip
青椒1 pc
干红椒3 pc
花椒2 g
姜5 g
蒜2
盐5 g
红糖10 g
醋2 tbsp
生抽2 tbsp
很多朋友的胃口会因为夏季炎热的天气而不好,这也是主妇们在料理时常常烦恼的问题。你需要这道爽口酱腌瓜条。它酸酸的口味非常适合提振食欲,搭配一些清爽的粥或者是馒头,是再合适不过了。
分步说明

步骤 1
黄瓜洗净切条、青椒去籽切圈、红尖椒切丝、蒜切末、姜切丝。

步骤 2
将切好的青椒和黄瓜装在容器里,撒上盐腌制10-15分钟。

步骤 3
热油锅,下姜丝、花椒、红椒丝爆香后调小火加入生抽、红糖、醋、慢慢加水烧开。

步骤 4
将腌好的黄瓜和青椒挤出多余水分,用清水冲洗一遍,挤干水分,放入可密封容器里。