食谱
彩虹蛋糕卷
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 18,779
DayDayCook
彩虹蛋糕卷
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 18,779
DayDayCook
食谱详情
彩虹蛋糕卷
配料
基本配料
粉色食用色素2 g
鸡蛋10 pc
蜂蜜67 tbsp
橄榄油67 g
低筋面粉187 g
淡奶油100 ml
糖20 g
草莓5 pc
芒果1
猕猴桃1 pc
分步说明
步骤 1
将橄榄油和蜂蜜混合在一起
步骤 2
鸡蛋分离蛋黄和蛋清
步骤 3
蛋黄打发，蛋清加入糖打发
步骤 4
将打发好的蛋黄加入打发好的蛋清中，搅拌均匀
步骤 5
加入蛋糕粉、橄榄油蜂蜜搅拌，分出一半面糊加入少许粉色食用色素，搅拌均匀
步骤 6
用裱花袋装入粉色面糊，将面糊以宽条状挤在烤盘中，每条之间有等宽间隔，再将原色面糊用裱花袋挤在间隔的烤盘上，形成双色蛋糕胚
步骤 7
将蛋糕胚放入预热180℃的烤箱中烘焙13分钟，取出放入冰箱冷却
步骤 8
制作料心，淡奶油加糖打发至泡起
配料
基本配料
粉色食用色素2 g
鸡蛋10 pc
蜂蜜67 tbsp
橄榄油67 g
低筋面粉187 g
淡奶油100 ml
糖20 g
草莓5 pc
芒果1
猕猴桃1 pc
彩虹蛋糕卷
分步说明
步骤 1
将橄榄油和蜂蜜混合在一起
步骤 2
鸡蛋分离蛋黄和蛋清
步骤 3
蛋黄打发，蛋清加入糖打发
步骤 4
将打发好的蛋黄加入打发好的蛋清中，搅拌均匀
步骤 5
加入蛋糕粉、橄榄油蜂蜜搅拌，分出一半面糊加入少许粉色食用色素，搅拌均匀
步骤 6
用裱花袋装入粉色面糊，将面糊以宽条状挤在烤盘中，每条之间有等宽间隔，再将原色面糊用裱花袋挤在间隔的烤盘上，形成双色蛋糕胚
步骤 7
将蛋糕胚放入预热180℃的烤箱中烘焙13分钟，取出放入冰箱冷却
步骤 8
制作料心，淡奶油加糖打发至泡起