食谱
紫薯团子
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 10,500
DayDayCook
紫薯团子
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 10,500
DayDayCook
食谱详情
软糯Q弹慨紫薯糯米皮加上惹味咸蛋黄，又睇得又食得！
配料
基本配料
糯米粉100 g
澄面30 g
猪油5 g
糖7.5 g
水50 ml
肉松60 g
咸蛋黄10 pc
蛋黄酱60 g
紫薯汁85 ml
分步说明
步骤 1
将澄面用清水搓成团待用
步骤 2
将糯米粉、猪油、糖搅拌均匀，加入紫薯汁搓成团
步骤 3
再放入澄面混合，然后包上保鲜纸待用
步骤 4
将蛋黄现场 180° 焗炉焗8分钟，捏碎混合酱和肉，搓成丸子
步骤 5
将紫薯面团搓成长条，再加入肉松，再包上保鲜纸
步骤 6
入蒸锅蒸 10 分钟
配料
基本配料
糯米粉100 g
澄面30 g
猪油5 g
糖7.5 g
水50 ml
肉松60 g
咸蛋黄10 pc
蛋黄酱60 g
紫薯汁85 ml
软糯Q弹慨紫薯糯米皮加上惹味咸蛋黄，又睇得又食得！
分步说明
步骤 1
将澄面用清水搓成团待用
步骤 2
将糯米粉、猪油、糖搅拌均匀，加入紫薯汁搓成团
步骤 3
再放入澄面混合，然后包上保鲜纸待用
步骤 4
将蛋黄现场 180° 焗炉焗8分钟，捏碎混合酱和肉，搓成丸子
步骤 5
将紫薯面团搓成长条，再加入肉松，再包上保鲜纸
步骤 6
入蒸锅蒸 10 分钟