食谱
南瓜豆腐慕絲蛋糕
时间 : 1-2小時
浏览量 : 19,545
DayDayCook
南瓜豆腐慕絲蛋糕
时间 : 1-2小時
浏览量 : 19,545
DayDayCook
食谱详情
南瓜豆腐慕絲蛋糕
配料
基本配料
西梅干150 g
杏仁碎50 g
海盐
日本南瓜1 pc
生腰果200 g
嫩豆腐（去水）200 g
椰子油6 tbsp
枫糖浆60 ml
粟粉10 g
云里拿油1 tbsp
分步说明
步骤 1
将酥皮的所有材料放入搅拌机
步骤 2
将已混和在一起的酥皮材料倒入蛋糕模，用抹刀铺平，做饼底
步骤 3
将南瓜切粒
步骤 4
隔水蒸至软身，放在一旁摊冻。提前准备，可让南瓜完全摊冻
步骤 5
从搅拌机取出一半的腰果馅，放在一旁
步骤 6
从搅拌机取出一半的腰果馅，放在一旁
步骤 7
将柠檬汁加入搅拌机，搅拌数次直至混和
步骤 8
然后倒入放有酥皮的蛋糕模内，轻轻压平以减少气泡，以作平滑的饼面
步骤 9
再将刚才先取出的腰果馅放回搅拌机，加入南瓜
步骤 10
搅拌至顺滑
步骤 11
之后将南瓜馅倒入酥饼上，形成第二层，轻轻压平以减少气泡
步骤 12
放入雪柜冷藏8小时直至凝固
步骤 13
从雪柜取出，再小心从蛋糕模中取出蛋糕
步骤 14
最后，享用前先解冻10分钟，可切件上碟
配料
基本配料
西梅干150 g
杏仁碎50 g
海盐
日本南瓜1 pc
生腰果200 g
嫩豆腐（去水）200 g
椰子油6 tbsp
枫糖浆60 ml
粟粉10 g
云里拿油1 tbsp
南瓜豆腐慕絲蛋糕
分步说明
步骤 1
将酥皮的所有材料放入搅拌机
步骤 2
将已混和在一起的酥皮材料倒入蛋糕模，用抹刀铺平，做饼底
步骤 3
将南瓜切粒
步骤 4
隔水蒸至软身，放在一旁摊冻。提前准备，可让南瓜完全摊冻
步骤 5
从搅拌机取出一半的腰果馅，放在一旁
步骤 6
从搅拌机取出一半的腰果馅，放在一旁
步骤 7
将柠檬汁加入搅拌机，搅拌数次直至混和
步骤 8
然后倒入放有酥皮的蛋糕模内，轻轻压平以减少气泡，以作平滑的饼面
步骤 9
再将刚才先取出的腰果馅放回搅拌机，加入南瓜
步骤 10
搅拌至顺滑
步骤 11
之后将南瓜馅倒入酥饼上，形成第二层，轻轻压平以减少气泡
步骤 12
放入雪柜冷藏8小时直至凝固
步骤 13
从雪柜取出，再小心从蛋糕模中取出蛋糕
步骤 14
最后，享用前先解冻10分钟，可切件上碟