食谱
南瓜煎饼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 50,032
DayDayCook
南瓜煎饼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 50,032
DayDayCook
食谱详情
by 注册中医师 钱颖仪
配料
基本配料
日本南瓜1 pc
南瓜籽2 tbsp
生粉25 g
低筋面粉100 g
水
砂糖
分步说明
步骤 1
日本南瓜去皮，1/3刨丝备用。
步骤 2
另外2/3南瓜切件，蒸15分钟至软身，压成南瓜蓉。
步骤 3
用白镬爆香南瓜籽，盛起备用。
步骤 4
南瓜蓉加入生粉、面粉，边搅拌边加入清水，混成糊状，再加入南瓜籽及南瓜丝。
步骤 5
随个人喜爱，选择制作甜或咸味煎饼，在面粉糊加入少量糖／盐。
步骤 6
平底锅加适量的油，倒入及熨平面粉糊，至直径20cm及厚度约1cm。
步骤 7
用小火慢慢煎，至两面金黄熟透即完成。
配料
基本配料
日本南瓜1 pc
南瓜籽2 tbsp
生粉25 g
低筋面粉100 g
水
砂糖
by 注册中医师 钱颖仪
分步说明
步骤 1
日本南瓜去皮，1/3刨丝备用。
步骤 2
另外2/3南瓜切件，蒸15分钟至软身，压成南瓜蓉。
步骤 3
用白镬爆香南瓜籽，盛起备用。
步骤 4
南瓜蓉加入生粉、面粉，边搅拌边加入清水，混成糊状，再加入南瓜籽及南瓜丝。
步骤 5
随个人喜爱，选择制作甜或咸味煎饼，在面粉糊加入少量糖／盐。
步骤 6
平底锅加适量的油，倒入及熨平面粉糊，至直径20cm及厚度约1cm。
步骤 7
用小火慢慢煎，至两面金黄熟透即完成。