食谱
南瓜芝士盅
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 30,864
DayDayCook
南瓜芝士盅
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 30,864
DayDayCook
食谱详情
今次用南瓜做个传统瑞士芝士火锅的变奏版，在南瓜内煮溶的芝士带阵阵白酒香气，夹杂南瓜的香甜，用法国面包沾着吃，别具风味。
配料
基本配料
栗子南瓜(切去顶部并保留)1 pc
栗子南瓜(切去顶部并保留)1 pc
淡奶油15 ml
法国面包1 strip
艾蒙塔芝士碎200 g
格鲁耶尔芝士碎200 g
中筋面粉2 tbsp
柠檬汁3 tsp
蒜末1 tsp
盐及黑胡椒
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏200度，烤盘铺上铝箔纸备用，将南瓜挖去瓜囊，蒸10分钟至稍为变软备用
步骤 2
将艾蒙塔芝士碎、格鲁耶尔芝士碎、中筋面粉、白葡萄酒、淡奶油、柠檬汁、蒜末、盐及黑胡椒拌匀
步骤 3
倒入南瓜盅，盖上南瓜顶，放上已包铝箔纸的烤盘。将南瓜外层扫上油。
步骤 4
放入烤箱烤75分钟或直至芝士溶化。
步骤 5
伴以法国面包，即成。
配料
基本配料
栗子南瓜(切去顶部并保留)1 pc
栗子南瓜(切去顶部并保留)1 pc
淡奶油15 ml
法国面包1 strip
艾蒙塔芝士碎200 g
格鲁耶尔芝士碎200 g
中筋面粉2 tbsp
柠檬汁3 tsp
蒜末1 tsp
盐及黑胡椒
今次用南瓜做个传统瑞士芝士火锅的变奏版，在南瓜内煮溶的芝士带阵阵白酒香气，夹杂南瓜的香甜，用法国面包沾着吃，别具风味。
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏200度，烤盘铺上铝箔纸备用，将南瓜挖去瓜囊，蒸10分钟至稍为变软备用
步骤 2
将艾蒙塔芝士碎、格鲁耶尔芝士碎、中筋面粉、白葡萄酒、淡奶油、柠檬汁、蒜末、盐及黑胡椒拌匀
步骤 3
倒入南瓜盅，盖上南瓜顶，放上已包铝箔纸的烤盘。将南瓜外层扫上油。
步骤 4
放入烤箱烤75分钟或直至芝士溶化。
步骤 5
伴以法国面包，即成。