食谱
泰式粉丝大虾沙律
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 32,610
DayDayCook
泰式粉丝大虾沙律
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 32,610
DayDayCook
食谱详情
这道粉丝沙拉清爽又带微辣，十分开胃。
配料
基本配料
粉丝80 g
虾仁10 pc
免治猪肉100 g
干葱2 pc
芫茜1 bundle
香茅1 pc
蒜头3
青柠汁3 tbsp
鱼露3 tsp
清水2 tbsp
细砂糖2 tsp
指天椒1 pc
柠檬叶4 pc
分步说明
步骤 1
将红葱头、蒜头、香茅、指天椒、柠檬叶及香菜切碎 。
步骤 2
煮开一锅水，加入粉丝煮至软身，过冷水备用。
步骤 3
用同一锅水，加入虾仁煮熟，捞起备用。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入蒜蓉、红葱头及香茅炒香，加入猪肉末炒熟。
步骤 5
将指天椒、蒜蓉、柠檬叶、香菜研磨至碎，加入鱼露、青柠汁、清水及细砂糖拌匀。
步骤 6
将粉丝、肉碎、虾仁及酱汁拌匀，装盘即成。
配料
基本配料
粉丝80 g
虾仁10 pc
免治猪肉100 g
干葱2 pc
芫茜1 bundle
香茅1 pc
蒜头3
青柠汁3 tbsp
鱼露3 tsp
清水2 tbsp
细砂糖2 tsp
指天椒1 pc
柠檬叶4 pc
这道粉丝沙拉清爽又带微辣，十分开胃。
分步说明
步骤 1
将红葱头、蒜头、香茅、指天椒、柠檬叶及香菜切碎 。
步骤 2
煮开一锅水，加入粉丝煮至软身，过冷水备用。
步骤 3
用同一锅水，加入虾仁煮熟，捞起备用。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入蒜蓉、红葱头及香茅炒香，加入猪肉末炒熟。
步骤 5
将指天椒、蒜蓉、柠檬叶、香菜研磨至碎，加入鱼露、青柠汁、清水及细砂糖拌匀。
步骤 6
将粉丝、肉碎、虾仁及酱汁拌匀，装盘即成。