食谱
XO酱薯仔焖鸡
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 35,428
DayDayCook
XO酱薯仔焖鸡
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 35,428
DayDayCook
食谱详情
XO酱薯仔焖鸡
配料
基本配料
鸡翼200 g
薯仔2 pc
姜片3 slice
蒜3
XO酱1 tbsp
豉油2 tbsp
老抽1 tsp
绍兴酒1 tbsp
麻油1 tsp
盐3 g
糖3 g
胡椒粉3 tsp
分步说明
步骤 1
把鸡翼切件，并腌1小时
步骤 2
将薯仔削皮，再切成中等大小
步骤 3
以高火烧热油镬，煎薯仔至金黄，盛起备用
步骤 4
爆香蒜蓉及姜片，再放入鸡翼，并煎至金黄
步骤 5
放回薯仔，加入XO酱炒匀
步骤 6
倒入清水至盖上鸡翼。焖煮10分钟
步骤 7
再加入生粉水令酱汁浓稠
步骤 8
即成
配料
基本配料
鸡翼200 g
薯仔2 pc
姜片3 slice
蒜3
XO酱1 tbsp
豉油2 tbsp
老抽1 tsp
绍兴酒1 tbsp
麻油1 tsp
盐3 g
糖3 g
胡椒粉3 tsp
XO酱薯仔焖鸡
分步说明
步骤 1
把鸡翼切件，并腌1小时
步骤 2
将薯仔削皮，再切成中等大小
步骤 3
以高火烧热油镬，煎薯仔至金黄，盛起备用
步骤 4
爆香蒜蓉及姜片，再放入鸡翼，并煎至金黄
步骤 5
放回薯仔，加入XO酱炒匀
步骤 6
倒入清水至盖上鸡翼。焖煮10分钟
步骤 7
再加入生粉水令酱汁浓稠
步骤 8
即成