食谱
香薯鸡翅锅
时间 : 1-2小時
浏览量 : 68,148
DayDayCook
香薯鸡翅锅
时间 : 1-2小時
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食谱详情
鸡翅的神奇在于N种不同的烹调技术都无法掩盖它百搭美味的本质属性。薯条配鸡翅的肯德基经典招牌摇身一变，以中式腌制及大火烹调的方式，赋予薯条及鸡翅咸香糯软入口即化的口感。如果你的Ta也是一枚鸡翅薯条控，这次就呈上一道颠覆性的美味吧！
配料
基本配料
鸡中翅5 pc
土豆1 pc
番茄1 pc
胡萝卜1 pc
红尖椒2 strip
小葱2
蒜6
柑橘酱1 tbsp
花椒粉10 g
生抽2 tbsp
老抽2 tsp
糖5 g
盐10 g
料酒2 tbsp
分步说明
步骤 1
小葱切末,红尖椒切圈。
步骤 2
鸡翅洗净,在表面开刀。
步骤 3
将生抽,老抽,糖,盐,花椒粉,料酒以及柑橘酱调成调味汁，用一半的酱汁腌制鸡翅20分钟。
步骤 4
土豆洗净去皮切条,胡萝卜去皮切条，番茄切块。
步骤 5
塔吉锅内倒入油，加入蒜瓣煸炒出香，放入土豆条、胡萝卜条。
步骤 6
将腌制好的鸡翅均匀的铺在上面
步骤 7
中间摆好番茄块，淋上剩下的鸡翅腌料。盖上锅盖，大火烧10-15分钟。
步骤 8
关火，继续闷至5-10分钟。撒上葱末，辣椒圈，即成。
配料
基本配料
鸡中翅5 pc
土豆1 pc
番茄1 pc
胡萝卜1 pc
红尖椒2 strip
小葱2
蒜6
柑橘酱1 tbsp
花椒粉10 g
生抽2 tbsp
老抽2 tsp
糖5 g
盐10 g
料酒2 tbsp
鸡翅的神奇在于N种不同的烹调技术都无法掩盖它百搭美味的本质属性。薯条配鸡翅的肯德基经典招牌摇身一变，以中式腌制及大火烹调的方式，赋予薯条及鸡翅咸香糯软入口即化的口感。如果你的Ta也是一枚鸡翅薯条控，这次就呈上一道颠覆性的美味吧！
分步说明
步骤 1
小葱切末,红尖椒切圈。
步骤 2
鸡翅洗净,在表面开刀。
步骤 3
将生抽,老抽,糖,盐,花椒粉,料酒以及柑橘酱调成调味汁，用一半的酱汁腌制鸡翅20分钟。
步骤 4
土豆洗净去皮切条,胡萝卜去皮切条，番茄切块。
步骤 5
塔吉锅内倒入油，加入蒜瓣煸炒出香，放入土豆条、胡萝卜条。
步骤 6
将腌制好的鸡翅均匀的铺在上面
步骤 7
中间摆好番茄块，淋上剩下的鸡翅腌料。盖上锅盖，大火烧10-15分钟。
步骤 8
关火，继续闷至5-10分钟。撒上葱末，辣椒圈，即成。