食谱
猪排菠萝包配苹果芥末酱
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 22,055
DayDayCook
猪排菠萝包配苹果芥末酱
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 22,055
DayDayCook
食谱详情
菠萝包因为焗好的酥皮貌似菠萝而得名，其实并没有菠萝成份，这款三明治加入真菠萝，配搭猪排和苹果芥末酱，吃过的都无不赞好。
配料
基本配料
菠萝包2 pc
猪排2 chunk
菠萝2 slice
西红柿1 pc
黄瓜1 strip
生菜叶
猪排腌料
绍兴酒1 tbsp
生抽1 tbsp
砂糖1 tsp
生粉1 tsp
麻油1 tsp
苹果芥末酱材料
蛋黄酱50 g
苹果酱1 tbsp
法式芥末1 tbsp
分步说明
步骤 1
将猪排用刀背拍松，加入绍兴酒、生抽、砂糖、生粉及麻油腌20分钟；
步骤 2
西红柿及黄瓜切片；
步骤 3
将蛋黄酱、苹果酱及法式芥末拌匀，放入冷藏30分钟；
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，将猪排煎至金黄色及熟透；
步骤 5
将菠萝包打横切半，两面抹上苹果芥末酱；
步骤 6
在菠萝包上放上生菜叶，然后放上西红柿、黄瓜、猪排及菠萝；盖上另一半菠萝包，即成。
配料
基本配料
菠萝包2 pc
猪排2 chunk
菠萝2 slice
西红柿1 pc
黄瓜1 strip
生菜叶
猪排腌料
绍兴酒1 tbsp
生抽1 tbsp
砂糖1 tsp
生粉1 tsp
麻油1 tsp
苹果芥末酱材料
蛋黄酱50 g
苹果酱1 tbsp
法式芥末1 tbsp
菠萝包因为焗好的酥皮貌似菠萝而得名，其实并没有菠萝成份，这款三明治加入真菠萝，配搭猪排和苹果芥末酱，吃过的都无不赞好。
分步说明
步骤 1
将猪排用刀背拍松，加入绍兴酒、生抽、砂糖、生粉及麻油腌20分钟；
步骤 2
西红柿及黄瓜切片；
步骤 3
将蛋黄酱、苹果酱及法式芥末拌匀，放入冷藏30分钟；
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，将猪排煎至金黄色及熟透；
步骤 5
将菠萝包打横切半，两面抹上苹果芥末酱；
步骤 6
在菠萝包上放上生菜叶，然后放上西红柿、黄瓜、猪排及菠萝；盖上另一半菠萝包，即成。