翠玉瓜，是这十多年来才兴起的蔬菜，相比其他瓜菜类，用它来做佳肴亦较为方便，不用去皮拆骨，只需用刀切成喜爱的形状，便可做成美味菜式。其味道清甜，除了蒸煮外，快炒也是非常简易的做法，最重要是热量低，一个瓜只有40多卡，绝对适合作为减肥佳肴。

一人份量 = 151 kcal