食谱

开心果沙琪玛

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 11,192

DayDayCook

开心果沙琪玛

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开心果沙琪玛

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

开心果沙琪玛

配料

基本配料

面粉240 g

鸡蛋3 pc

开心果12 pc

白芝麻1 tbsp

砂糖200 g

水150 ml

分步说明

步骤 1

步骤 1

将开心果装入保鲜袋中敲碎

步骤 2

步骤 2

在面粉中央挖一个洞

步骤 3

步骤 3

倒入鸡蛋揉成面团

步骤 4

步骤 4

把面擀成3mm左右厚的面片

步骤 5

步骤 5

用刀在棍子上划一刀

步骤 6

步骤 6

使面片变成小块

步骤 7

步骤 7

切成面条

步骤 8

步骤 8

将油烧热至180度

步骤 9

步骤 9

放入面条炸至膨胀浮起，约需时3分钟，取出沥干

步骤 10

步骤 10

在深锅内刷上一层油，倒入砂糖和水

步骤 11

步骤 11

煮至起大泡，此时糖浆捞起会拉丝

步骤 12

步骤 12

倒入炸好的面条（步骤4），白芝麻，开心果（步骤1)和糖浆（步骤5）迅速搅拌均匀

步骤 13

步骤 13

将搅拌好的面条倒入刷上一层油的模具中，稍稍压制成型

步骤 14

步骤 14

待彻底冷却之后即成

配料

基本配料

面粉240 g

鸡蛋3 pc

开心果12 pc

白芝麻1 tbsp

砂糖200 g

水150 ml

开心果沙琪玛

分步说明

步骤 1

步骤 1

将开心果装入保鲜袋中敲碎

步骤 2

步骤 2

在面粉中央挖一个洞

步骤 3

步骤 3

倒入鸡蛋揉成面团

步骤 4

步骤 4

把面擀成3mm左右厚的面片

步骤 5

步骤 5

用刀在棍子上划一刀

步骤 6

步骤 6

使面片变成小块

步骤 7

步骤 7

切成面条

步骤 8

步骤 8

将油烧热至180度

步骤 9

步骤 9

放入面条炸至膨胀浮起，约需时3分钟，取出沥干

步骤 10

步骤 10

在深锅内刷上一层油，倒入砂糖和水

步骤 11

步骤 11

煮至起大泡，此时糖浆捞起会拉丝

步骤 12

步骤 12

倒入炸好的面条（步骤4），白芝麻，开心果（步骤1)和糖浆（步骤5）迅速搅拌均匀

步骤 13

步骤 13

将搅拌好的面条倒入刷上一层油的模具中，稍稍压制成型

步骤 14

步骤 14

待彻底冷却之后即成