食谱
完美巧克力蛋奶酥小圆饼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 51,416
DayDayCook
完美巧克力蛋奶酥小圆饼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 51,416
DayDayCook
食谱详情
想要自制极致口感的饼干且无面粉,甚至没有黄油的添加! 那你选对了不会让你失望的日日煮～甚至你会一吃就爱上嘴巴停不了～而且还能一次让你学会怎么打都不会失败的蛋白霜而且没有添加剂！
配料
基本配料
黑巧克力豆340 g
蛋白140 g
柠檬汁3 ml
盐2 g
香草籽1 strip
绵白糖170 g
核桃碎140 g
分步说明
步骤 1
烤箱预热 180度；香草籽及巧克力豆隔水加热融化后拌入核桃碎放凉备用；
步骤 2
蛋白放入柠檬汁及盐高速打成啤酒泡沫状；
步骤 3
分三次加入砂糖搅打，直到呈现光泽弯角状的蛋白霜；
步骤 4
把蛋白霜拌入巧克力糊均匀；
步骤 5
用挖冰杓挖成球状放在烤盘上烘烤13分钟即成。
配料
基本配料
黑巧克力豆340 g
蛋白140 g
柠檬汁3 ml
盐2 g
香草籽1 strip
绵白糖170 g
核桃碎140 g
想要自制极致口感的饼干且无面粉,甚至没有黄油的添加! 那你选对了不会让你失望的日日煮～甚至你会一吃就爱上嘴巴停不了～而且还能一次让你学会怎么打都不会失败的蛋白霜而且没有添加剂！
分步说明
步骤 1
烤箱预热 180度；香草籽及巧克力豆隔水加热融化后拌入核桃碎放凉备用；
步骤 2
蛋白放入柠檬汁及盐高速打成啤酒泡沫状；
步骤 3
分三次加入砂糖搅打，直到呈现光泽弯角状的蛋白霜；
步骤 4
把蛋白霜拌入巧克力糊均匀；
步骤 5
用挖冰杓挖成球状放在烤盘上烘烤13分钟即成。