食谱

中式传统食谱 – 京酱肉丝

中式传统食谱 – 京酱肉丝

时间 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook

京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料,辅以北京“六必居”特产甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。

配料

基本配料

瘦猪肉120 g
10 pc
米酒1 tbsp
鸡精
玉米粉
白胡椒
甜面酱20 g
80 ml
20 g

分步说明