食谱
纸包冬荫香茅乌头鱼
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 53,811
DayDayCook
纸包冬荫香茅乌头鱼
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 53,811
DayDayCook
食谱详情
用烘焙纸包起肥美的乌头鱼，然后焗出油份，与青柠汁混合，味道甘香，加入冬荫酱及香茅去除泥味，鲜美嫩滑的鱼肉一定令你吃不停口！
配料
基本配料
乌头鱼1 strip
香茅4 pc
青柠叶5 slice
青柠(榨汁)2 pc
南姜50 g
罗勒叶1 slice
鱼露1 tsp
冬荫酱3 tbsp
砂糖1 tbsp
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏180度；将乌头鱼洗净及擦干；将香茅及南姜切片；
步骤 2
将青柠叶撕碎；
步骤 3
准备一个碗，加入冬荫酱、青柠汁、鱼露及砂糖拌匀；
步骤 4
乌头鱼放在烘焙纸上，将一半香茅、青柠叶、南姜及罗勒叶塞入鱼肚；
步骤 5
将酱汁抹匀鱼身；
步骤 6
放上余下的香茅、青柠叶、南姜及罗勒叶；
步骤 7
将鱼包好，放入烤箱烤25-30分钟，或直至鱼肉熟透；
步骤 8
即成。
配料
基本配料
乌头鱼1 strip
香茅4 pc
青柠叶5 slice
青柠(榨汁)2 pc
南姜50 g
罗勒叶1 slice
鱼露1 tsp
冬荫酱3 tbsp
砂糖1 tbsp
用烘焙纸包起肥美的乌头鱼，然后焗出油份，与青柠汁混合，味道甘香，加入冬荫酱及香茅去除泥味，鲜美嫩滑的鱼肉一定令你吃不停口！
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏180度；将乌头鱼洗净及擦干；将香茅及南姜切片；
步骤 2
将青柠叶撕碎；
步骤 3
准备一个碗，加入冬荫酱、青柠汁、鱼露及砂糖拌匀；
步骤 4
乌头鱼放在烘焙纸上，将一半香茅、青柠叶、南姜及罗勒叶塞入鱼肚；
步骤 5
将酱汁抹匀鱼身；
步骤 6
放上余下的香茅、青柠叶、南姜及罗勒叶；
步骤 7
将鱼包好，放入烤箱烤25-30分钟，或直至鱼肉熟透；
步骤 8
即成。