食谱
纸包蛋糕
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 108,662
DayDayCook
纸包蛋糕
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 108,662
DayDayCook
食谱详情
纸包蛋糕相信是不少人的童年回忆。软绵绵，简单又美味！在家做也很容易，真材实料之余充满蛋香味，超松软！
配料
基本配料
鸡蛋5 pc
砂糖70 g
低筋面粉80 g
生粉10 g
牛奶40 ml
大豆油50 ml
香草精1 tsp
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏170度；将蛋白及蛋黄分开；
步骤 2
蛋白加入30克砂糖，打成蛋白霜；
步骤 3
蛋黄加入40克砂糖，打发至浅黄色；
步骤 4
加入大豆油、牛奶及香草精拌匀；
步骤 5
筛入低筋面粉及生粉，搅拌至没有颗粒；
步骤 6
将1/3蛋白霜加入蛋黄酱拌匀；
步骤 7
然后倒回剩余的蛋白霜中，轻手搅匀；
步骤 8
蛋糕模放上烘焙纸，将面糊平均倒在模中，大约3/4满；
步骤 9
放入烤箱烤20分钟，或直至金黄色；
步骤 10
待凉后即成。
配料
基本配料
鸡蛋5 pc
砂糖70 g
低筋面粉80 g
生粉10 g
牛奶40 ml
大豆油50 ml
香草精1 tsp
纸包蛋糕相信是不少人的童年回忆。软绵绵，简单又美味！在家做也很容易，真材实料之余充满蛋香味，超松软！
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏170度；将蛋白及蛋黄分开；
步骤 2
蛋白加入30克砂糖，打成蛋白霜；
步骤 3
蛋黄加入40克砂糖，打发至浅黄色；
步骤 4
加入大豆油、牛奶及香草精拌匀；
步骤 5
筛入低筋面粉及生粉，搅拌至没有颗粒；
步骤 6
将1/3蛋白霜加入蛋黄酱拌匀；
步骤 7
然后倒回剩余的蛋白霜中，轻手搅匀；
步骤 8
蛋糕模放上烘焙纸，将面糊平均倒在模中，大约3/4满；
步骤 9
放入烤箱烤20分钟，或直至金黄色；
步骤 10
待凉后即成。