食谱
香煎鸡翼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 34,302
DayDayCook
香煎鸡翼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 34,302
DayDayCook
食谱详情
香煎鸡翼
配料
基本配料
鸡翼300 g
豉油1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
白胡椒粉3 g
胡椒粉3 g
泰式辣酱20 ml
柠檬汁10 ml
鱼露1 tsp
糖3 g
生粉10 g
水20 ml
分步说明
步骤 1
用一锅滚水灼鸡翼4分钟，除去血水
步骤 2
沥干并腌1小时
步骤 3
在同一隻平底鑊裡，倒入甜酸醬汁，並煮滾至濃稠後，熄火及倒入細碗
步骤 4
以中高火燒熱油鑊，先把雞翼兩面煎至金黃
步骤 5
然后降低热, 倒入甜辣调味料
步骤 6
拌匀便可上碟
配料
基本配料
鸡翼300 g
豉油1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
白胡椒粉3 g
胡椒粉3 g
泰式辣酱20 ml
柠檬汁10 ml
鱼露1 tsp
糖3 g
生粉10 g
水20 ml
香煎鸡翼
分步说明
步骤 1
用一锅滚水灼鸡翼4分钟，除去血水
步骤 2
沥干并腌1小时
步骤 3
在同一隻平底鑊裡，倒入甜酸醬汁，並煮滾至濃稠後，熄火及倒入細碗
步骤 4
以中高火燒熱油鑊，先把雞翼兩面煎至金黃
步骤 5
然后降低热, 倒入甜辣调味料
步骤 6
拌匀便可上碟