食谱
免炸椒盐豆腐
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 274,005
DayDayCook
免炸椒盐豆腐
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 274,005
DayDayCook
食谱详情
平常吃到的椒盐豆腐都经过油炸，其实只要花多一点心思和时间，就能煮出少油版本，却同样美味的椒盐豆腐！
配料
基本配料
硬豆腐3
干葱头2 pc
蒜1 pc
指天椒2 pc
葱3 strip
盐1 tsp
生粉
椒盐
分步说明
步骤 1
将干葱头、蒜头、指天椒及葱切幼粒；硬豆腐切方粒。
步骤 2
煮开一锅水，加入盐及豆腐粒，煮3-4分钟，沥起，放上厨房纸完全印干。
步骤 3
将豆腐粒均匀沾上生粉。
步骤 4
用中高火烧热锅，加少许油，加入豆腐粒煎至金黄色，备用。
步骤 5
用中火烧热同一个锅，加少许油，加入干葱头、蒜头及指天椒炒香。
步骤 6
加入豆腐及椒盐炒匀，加入葱粒炒匀，即成。
配料
基本配料
硬豆腐3
干葱头2 pc
蒜1 pc
指天椒2 pc
葱3 strip
盐1 tsp
生粉
椒盐
平常吃到的椒盐豆腐都经过油炸，其实只要花多一点心思和时间，就能煮出少油版本，却同样美味的椒盐豆腐！
分步说明
步骤 1
将干葱头、蒜头、指天椒及葱切幼粒；硬豆腐切方粒。
步骤 2
煮开一锅水，加入盐及豆腐粒，煮3-4分钟，沥起，放上厨房纸完全印干。
步骤 3
将豆腐粒均匀沾上生粉。
步骤 4
用中高火烧热锅，加少许油，加入豆腐粒煎至金黄色，备用。
步骤 5
用中火烧热同一个锅，加少许油，加入干葱头、蒜头及指天椒炒香。
步骤 6
加入豆腐及椒盐炒匀，加入葱粒炒匀，即成。