食谱

豉椒鸡球煎米粉

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 4,871

DayDayCook

豉椒鸡球煎米粉

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 4,871

DayDayCook

食谱详情

豉椒鸡球煎米粉

分步说明

步骤 1

将天鹅牌星洲炒米粉浸冻水约10分钟

步骤 2

将鸡腿肉切件

步骤 3

准备一个大碗，加入鸡腿肉，然后加入绍兴酒、生抽、砂糖及胡椒粉腌味20分钟

步骤 4

将洋葱去皮切件；红灯笼椒切角

步骤 5

将蒜头及豆豉切碎

步骤 6

将鹅仔米粉沥干

步骤 7

用中火烧热煎锅，加少许油，加入鹅仔米粉煎至底部金黄色

步骤 8

将米粉反转，煎至另一面都金黄色，盛起备用

步骤 9

用中高火烧热煎锅，加少许油，加入鸡腿肉炒至金黄色

步骤 10

加入蒜蓉、豆豉炒香，加入洋葱及红灯笼椒同炒约1分钟

步骤 11

加入鸡汤煮滚，加入胡椒粉

步骤 12

将50毫升水与生粉拌匀，加入锅中煮至酱汁浓稠，上碟

步骤 13

将煎米粉切件，然后放在豉椒鸡球上

豉椒鸡球煎米粉

分步说明

步骤 1

将天鹅牌星洲炒米粉浸冻水约10分钟

步骤 2

将鸡腿肉切件

步骤 3

准备一个大碗，加入鸡腿肉，然后加入绍兴酒、生抽、砂糖及胡椒粉腌味20分钟

步骤 4

将洋葱去皮切件；红灯笼椒切角

步骤 5

将蒜头及豆豉切碎

步骤 6

将鹅仔米粉沥干

步骤 7

用中火烧热煎锅，加少许油，加入鹅仔米粉煎至底部金黄色

步骤 8

将米粉反转，煎至另一面都金黄色，盛起备用

步骤 9

用中高火烧热煎锅，加少许油，加入鸡腿肉炒至金黄色

步骤 10

加入蒜蓉、豆豉炒香，加入洋葱及红灯笼椒同炒约1分钟

步骤 11

加入鸡汤煮滚，加入胡椒粉

步骤 12

将50毫升水与生粉拌匀，加入锅中煮至酱汁浓稠，上碟

步骤 13

将煎米粉切件，然后放在豉椒鸡球上