食谱

豉油皇煎虾碌

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 43,611

DayDayCook

豉油皇煎虾碌

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豉油皇煎虾碌

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 43,611

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食谱详情

豉油皇煎虾碌是一道简单易做的家常菜，大虾新鲜，调味得宜，就成为一道下饭的好菜式。今次示范做的是虾去壳版本，让爸爸可以啖啖肉品尝。

配料

基本配料

大虾8 pc

干葱2 pc

蒜头2

姜10 g

葱10 pc

生抽2 tbsp

砂糖10 g

水50 ml

麻油1 tsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

将大虾洗净及去肠，去壳后用厨房纸印干

步骤 2

步骤 2

干葱切片

步骤 3

步骤 3

葱切粒

步骤 4

步骤 4

蒜头切成蓉

步骤 5

步骤 5

姜切成蓉

步骤 6

步骤 6

准备一个小碗，加入生抽、砂糖及水拌匀

步骤 7

步骤 7

中火烧热锅，加少许油，将大虾煎至金黄色

步骤 8

步骤 8

盛起备用

步骤 9

步骤 9

另一个锅用中火烧热，加少许油，炒香姜蓉、蒜蓉、干葱及葱粒

步骤 10

步骤 10

加入大虾及已混合的调味料炒匀

步骤 11

步骤 11

洒少许麻油炒匀

步骤 12

步骤 12

上碟即成

配料

基本配料

大虾8 pc

干葱2 pc

蒜头2

姜10 g

葱10 pc

生抽2 tbsp

砂糖10 g

水50 ml

麻油1 tsp

豉油皇煎虾碌是一道简单易做的家常菜，大虾新鲜，调味得宜，就成为一道下饭的好菜式。今次示范做的是虾去壳版本，让爸爸可以啖啖肉品尝。

分步说明

步骤 1

步骤 1

将大虾洗净及去肠，去壳后用厨房纸印干

步骤 2

步骤 2

干葱切片

步骤 3

步骤 3

葱切粒

步骤 4

步骤 4

蒜头切成蓉

步骤 5

步骤 5

姜切成蓉

步骤 6

步骤 6

准备一个小碗，加入生抽、砂糖及水拌匀

步骤 7

步骤 7

中火烧热锅，加少许油，将大虾煎至金黄色

步骤 8

步骤 8

盛起备用

步骤 9

步骤 9

另一个锅用中火烧热，加少许油，炒香姜蓉、蒜蓉、干葱及葱粒

步骤 10

步骤 10

加入大虾及已混合的调味料炒匀

步骤 11

步骤 11

洒少许麻油炒匀

步骤 12

步骤 12

上碟即成