食谱
香煎萝卜丝饼
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 44,959
DayDayCook
香煎萝卜丝饼
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 44,959
DayDayCook
食谱详情
萝卜切丝更易入味，萝卜丝饼在煎的过程散发香味，出锅，色泽金黄，吃起来外脆里嫩，萝卜丝的清爽减少香煎萝卜丝饼的油腻，使味道更加美味可口，而且简单易做，是早餐的良好选择。
配料
基本配料
白萝卜100 g
免治猪肉100 g
小葱2
姜10 g
料酒2 tbsp
生抽2 tbsp
白胡椒粉5 g
生粉10 g
鸡蛋1 pc
盐3 g
中筋粉300 g
酵母3 g
温水10 tbsp
分步说明
步骤 1
将中筋粉，酵母、水拌匀，揉成光洁的面团，盖上保鲜膜，醒发至原有尺寸一倍大小，备用。
步骤 2
白萝卜洗净去皮刨丝，挤出2/3的水份。 小葱切末，姜去皮切末。
步骤 3
取一个大碗，加入萝卜丝、免治猪肉、小葱末、姜末、白胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋、生粉、盐，拌匀，做成馅料。
步骤 4
将醒发好的面团，分成大小均匀的面团，用擀面杖，擀成面皮
步骤 5
包上馅料，收口捏紧，压成饼状。
步骤 6
取一个平底锅，中低火，放入萝卜丝饼，慢慢煎至两面深金黄色，出锅，即成。
配料
基本配料
白萝卜100 g
免治猪肉100 g
小葱2
姜10 g
料酒2 tbsp
生抽2 tbsp
白胡椒粉5 g
生粉10 g
鸡蛋1 pc
盐3 g
中筋粉300 g
酵母3 g
温水10 tbsp
萝卜切丝更易入味，萝卜丝饼在煎的过程散发香味，出锅，色泽金黄，吃起来外脆里嫩，萝卜丝的清爽减少香煎萝卜丝饼的油腻，使味道更加美味可口，而且简单易做，是早餐的良好选择。
分步说明
步骤 1
将中筋粉，酵母、水拌匀，揉成光洁的面团，盖上保鲜膜，醒发至原有尺寸一倍大小，备用。
步骤 2
白萝卜洗净去皮刨丝，挤出2/3的水份。 小葱切末，姜去皮切末。
步骤 3
取一个大碗，加入萝卜丝、免治猪肉、小葱末、姜末、白胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋、生粉、盐，拌匀，做成馅料。
步骤 4
将醒发好的面团，分成大小均匀的面团，用擀面杖，擀成面皮
步骤 5
包上馅料，收口捏紧，压成饼状。
步骤 6
取一个平底锅，中低火，放入萝卜丝饼，慢慢煎至两面深金黄色，出锅，即成。