食谱详情

蝴蝶酥

配料

基本配料

急冻酥皮1 pc

黄油(融化)50 g

糖80 g

蜜糖1 tbsp

分步说明

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 1

解冻的酥皮搟至2mm薄

步骤 2

然后在上面刷一层牛油

步骤 3

之后在酥皮上撒一层糖，用一只铁匙羹将糖压实，之后将酥皮翻转，再重复一次

步骤 4

将酥皮每头向中间对折两次

步骤 5

用手压几下

步骤 6

包上保鲜纸放入冰箱冷藏20分钟

步骤 7

取下保鲜纸，将蝴蝶酥切至约半寸厚

步骤 8

放入预热至180度的烤箱烤12直到表面金黄

步骤 9

取出刷上一层蜜糖