食谱
西班牙海鲜饭
时间 : 1-2小時
浏览量 : 57,681
DayDayCook
西班牙海鲜饭
时间 : 1-2小時
浏览量 : 57,681
DayDayCook
食谱详情
用电热锅来煮西班牙海鲜饭省时又方便，还可以在饭桌跟朋友一起动手煮。
配料
基本配料
西班牙米230 g
西班牙辣肉肠100 g
洋葱1 pc
蒜头2
番茄1 pc
红灯笼椒1 pc
虾6 pc
速冻蚬10
速冻青口5
白酒60 ml
海鲜高汤300 ml
藏红花1 tsp
甜椒粉1 tsp
欧芹
柠檬1 pc
盐
黑胡椒
分步说明
步骤 1
将洋葱、番茄及红灯笼椒切粒；腊肉肠切片；蒜头及欧芹切碎；虾洗净去肠；青口洗净印干；白酒浸藏红花；柠檬切角备用。
步骤 2
用中火烧热电热锅，加少许油，加入西班牙辣肉肠炒香，加入甜椒粉炒匀。
步骤 3
加入蒜头及洋葱炒香，加入番茄和红灯笼椒炒香。
步骤 4
加入西班牙米炒匀及铺平，加入白酒及藏红花煮至酒精挥发，加入海鲜高汤煮开，加少许盐及黑胡椒调味。
步骤 5
盖上锅盖，转低火煮10分钟。
步骤 6
打开锅盖，铺上海鲜，盖上锅盖，再煮8-10分钟或至熟透 。
步骤 7
洒上欧芹，铺上柠檬，即成。
配料
基本配料
西班牙米230 g
西班牙辣肉肠100 g
洋葱1 pc
蒜头2
番茄1 pc
红灯笼椒1 pc
虾6 pc
速冻蚬10
速冻青口5
白酒60 ml
海鲜高汤300 ml
藏红花1 tsp
甜椒粉1 tsp
欧芹
柠檬1 pc
盐
黑胡椒
用电热锅来煮西班牙海鲜饭省时又方便，还可以在饭桌跟朋友一起动手煮。
分步说明
步骤 1
将洋葱、番茄及红灯笼椒切粒；腊肉肠切片；蒜头及欧芹切碎；虾洗净去肠；青口洗净印干；白酒浸藏红花；柠檬切角备用。
步骤 2
用中火烧热电热锅，加少许油，加入西班牙辣肉肠炒香，加入甜椒粉炒匀。
步骤 3
加入蒜头及洋葱炒香，加入番茄和红灯笼椒炒香。
步骤 4
加入西班牙米炒匀及铺平，加入白酒及藏红花煮至酒精挥发，加入海鲜高汤煮开，加少许盐及黑胡椒调味。
步骤 5
盖上锅盖，转低火煮10分钟。
步骤 6
打开锅盖，铺上海鲜，盖上锅盖，再煮8-10分钟或至熟透 。
步骤 7
洒上欧芹，铺上柠檬，即成。