食谱
泰式炒金边粉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 80,886
DayDayCook
泰式炒金边粉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 80,886
DayDayCook
食谱详情
泰式炒金边粉
配料
基本配料
泰式金边粉1 pkt
鸡蛋1 pc
蒜头2
红葱头2 pc
豆腐干1 pc
青柠1 pc
芽菜10 g
芫茜
烘花生2 tbsp
红辣椒碎1 tbsp
椰糖4 tbsp
鱼露2 tsp
罗望子酱3 tbsp
分步说明
步骤 1
材料
步骤 2
材料
步骤 3
用暖水浸泡金边粉至软身
步骤 4
红葱头及豆腐干切条
步骤 5
蒜头磨蓉
步骤 6
製作醬汁，把椰糖、魚露及羅望子醬放進平底鍋內混和
步骤 7
煮至椰糖溶化，放在一旁備用
步骤 8
中火燒熱平底鍋，下少許油，炒香蒜蓉及紅蔥頭
步骤 9
加入豆腐乾，快速拌勻
步骤 10
撈出金邊粉，瀝乾水，加入煎鍋，持續兜炒確保麵條不黏底
步骤 11
加入醬汁，確保拌勻每條麵條也沾上醬汁
步骤 12
把金边粉拨在一旁，打入鸡蛋，炒熟
步骤 13
雞蛋與金邊粉炒勻，加入芽菜、紅辣椒碎，上碟
步骤 14
灑上花生碎及芫茜即可。最後在享用前加入少許青檸汁
配料
基本配料
泰式金边粉1 pkt
鸡蛋1 pc
蒜头2
红葱头2 pc
豆腐干1 pc
青柠1 pc
芽菜10 g
芫茜
烘花生2 tbsp
红辣椒碎1 tbsp
椰糖4 tbsp
鱼露2 tsp
罗望子酱3 tbsp
泰式炒金边粉
分步说明
步骤 1
材料
步骤 2
材料
步骤 3
用暖水浸泡金边粉至软身
步骤 4
红葱头及豆腐干切条
步骤 5
蒜头磨蓉
步骤 6
製作醬汁，把椰糖、魚露及羅望子醬放進平底鍋內混和
步骤 7
煮至椰糖溶化，放在一旁備用
步骤 8
中火燒熱平底鍋，下少許油，炒香蒜蓉及紅蔥頭
步骤 9
加入豆腐乾，快速拌勻
步骤 10
撈出金邊粉，瀝乾水，加入煎鍋，持續兜炒確保麵條不黏底
步骤 11
加入醬汁，確保拌勻每條麵條也沾上醬汁
步骤 12
把金边粉拨在一旁，打入鸡蛋，炒熟
步骤 13
雞蛋與金邊粉炒勻，加入芽菜、紅辣椒碎，上碟
步骤 14
灑上花生碎及芫茜即可。最後在享用前加入少許青檸汁