食谱
菠菜芝士烤生蚝
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 26,887
DayDayCook
菠菜芝士烤生蚝
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 26,887
DayDayCook
食谱详情
生蚝鲜甜美味，奶油酱汁十分浓香，这道烤生蚝无疑是情人节大餐头盘之选！
配料
基本配料
新鲜生蚝8
蒜头2
洋葱1 pc
小干葱2 pc
嫩菠菜200 g
帕玛森芝士碎60 g
黄油20 g
厚奶油200 ml
白葡萄酒30 ml
盐
黑胡椒
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏220度，烤盘铺上锡纸备用。
步骤 2
将蒜头、小干葱及洋葱切碎；生蚝开边，冲净及印干水份备用。
步骤 3
用中火烧热锅，加入黄油煮至融化，加入蒜头、小干葱及洋葱炒香。
步骤 4
加入白葡萄酒煮至酒精挥发，加入厚奶油煮开。
步骤 5
熄火，加入嫩菠菜拌匀，加入盐及黑胡椒调味。
步骤 6
加入一半帕玛森芝士碎拌匀，放凉备用。
步骤 7
将嫩菠菜铺上生蚝，洒上余下的帕玛森芝士碎。
步骤 8
放入烤箱烤5-6分钟或至表面金黄色，即成。
配料
基本配料
新鲜生蚝8
蒜头2
洋葱1 pc
小干葱2 pc
嫩菠菜200 g
帕玛森芝士碎60 g
黄油20 g
厚奶油200 ml
白葡萄酒30 ml
盐
黑胡椒
生蚝鲜甜美味，奶油酱汁十分浓香，这道烤生蚝无疑是情人节大餐头盘之选！
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏220度，烤盘铺上锡纸备用。
步骤 2
将蒜头、小干葱及洋葱切碎；生蚝开边，冲净及印干水份备用。
步骤 3
用中火烧热锅，加入黄油煮至融化，加入蒜头、小干葱及洋葱炒香。
步骤 4
加入白葡萄酒煮至酒精挥发，加入厚奶油煮开。
步骤 5
熄火，加入嫩菠菜拌匀，加入盐及黑胡椒调味。
步骤 6
加入一半帕玛森芝士碎拌匀，放凉备用。
步骤 7
将嫩菠菜铺上生蚝，洒上余下的帕玛森芝士碎。
步骤 8
放入烤箱烤5-6分钟或至表面金黄色，即成。