食谱

香橙杏仁玛德莲蛋糕

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 12,988

DayDayCook

香橙杏仁玛德莲蛋糕

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香橙杏仁玛德莲蛋糕

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 12,988

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食谱详情

香橙杏仁玛德莲蛋糕

配料

基本配料

低筋粉80 g

无盐牛油6 g

杏仁粉10 g

糖粉40 g

蛋2 pc

橙皮1 pc

蜜糖2 tbsp

云呢拿油1 tbsp

泡打粉1 tsp

已溶牛油

盐3 g

分步说明

步骤 1

步骤 1

热溶牛油成牛油溶液

步骤 2

步骤 2

準備一個大碗，加入雞蛋、糖粉、蜜糖及雲呢拿油拌勻

步骤 3

步骤 3

加入橙皮拌勻

步骤 4

步骤 4

蛋漿內篩入低筋粉、泡打粉及鹽

步骤 5

步骤 5

加入杏仁粉拌勻

步骤 6

步骤 6

牛油分兩次加入拌勻

步骤 7

步骤 7

用保鲜纸包好，放入雪柜冷藏一晚

步骤 8

步骤 8

預熱焗爐至攝氏190度，在模具上掃上溶化的牛油溶液

步骤 9

步骤 9

平均灑上麵粉以防黏模

步骤 10

步骤 10

將粉漿倒入模具中至3/4滿

步骤 11

步骤 11

放入焗爐焗8至10分鐘至金黃色

步骤 12

步骤 12

出爐脫模放涼即成

配料

基本配料

低筋粉80 g

无盐牛油6 g

杏仁粉10 g

糖粉40 g

蛋2 pc

橙皮1 pc

蜜糖2 tbsp

云呢拿油1 tbsp

泡打粉1 tsp

已溶牛油

盐3 g

香橙杏仁玛德莲蛋糕

分步说明

步骤 1

步骤 1

热溶牛油成牛油溶液

步骤 2

步骤 2

準備一個大碗，加入雞蛋、糖粉、蜜糖及雲呢拿油拌勻

步骤 3

步骤 3

加入橙皮拌勻

步骤 4

步骤 4

蛋漿內篩入低筋粉、泡打粉及鹽

步骤 5

步骤 5

加入杏仁粉拌勻

步骤 6

步骤 6

牛油分兩次加入拌勻

步骤 7

步骤 7

用保鲜纸包好，放入雪柜冷藏一晚

步骤 8

步骤 8

預熱焗爐至攝氏190度，在模具上掃上溶化的牛油溶液

步骤 9

步骤 9

平均灑上麵粉以防黏模

步骤 10

步骤 10

將粉漿倒入模具中至3/4滿

步骤 11

步骤 11

放入焗爐焗8至10分鐘至金黃色

步骤 12

步骤 12

出爐脫模放涼即成