食谱
乌龙茶卤豆腐干
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 46,138
DayDayCook
乌龙茶卤豆腐干
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 46,138
DayDayCook
食谱详情
除了用来做果冻，乌龙茶还可以加入卤水做卤菜！带有阵阵乌龙茶香的卤豆腐干香嫩美味，非常好下饭。
配料
基本配料
豆腐干400 g
水1000 ml
老抽4 tbsp
生抽4 tbsp
冰糖50 g
乌龙茶茶包2 pc
八角4 pc
甘草2 slice
花椒1 tsp
分步说明
步骤 1
将清水、老抽、生抽、冰糖、八角、花椒及甘草用中火煮开，转中小火煮10分钟。加入豆腐干煮20分钟。
步骤 2
加入乌龙茶茶包煮10分钟。
步骤 3
熄火，取去茶包，泡至豆腐干1-1.5小时或至入味。
步骤 4
即成。
配料
基本配料
豆腐干400 g
水1000 ml
老抽4 tbsp
生抽4 tbsp
冰糖50 g
乌龙茶茶包2 pc
八角4 pc
甘草2 slice
花椒1 tsp
除了用来做果冻，乌龙茶还可以加入卤水做卤菜！带有阵阵乌龙茶香的卤豆腐干香嫩美味，非常好下饭。
分步说明
步骤 1
将清水、老抽、生抽、冰糖、八角、花椒及甘草用中火煮开，转中小火煮10分钟。加入豆腐干煮20分钟。
步骤 2
加入乌龙茶茶包煮10分钟。
步骤 3
熄火，取去茶包，泡至豆腐干1-1.5小时或至入味。
步骤 4
即成。