食谱
格格大阪烧
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 23,492
DayDayCook
格格大阪烧
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 23,492
DayDayCook
食谱详情
大阪烧挤上绝配的大阪烧酱和蛋黄酱，再洒上鲣鱼片本来已是人间美食，一改传统用窝夫机烘出格格纹更令大阪烧吸晴度大大提升。
配料
基本配料
五花肉片4 slice
卷心菜180 g
中筋面粉75 g
山药 (已蒸熟)25 g
鸡蛋1 pc
红姜丝20 g
鲣鱼片6 g
蛋黄酱
大阪烧酱
海苔碎
分步说明
步骤 1
卷心菜切丝备用；猪肉片洒上盐调味；中筋面粉过筛；山药去皮切末；
步骤 2
将鸡蛋、中筋面粉、山药泥及鲣鱼高汤拌匀；
步骤 3
加入卷心菜和红姜丝拌匀；
步骤 4
用中高火预热窝夫机，喷上食用喷油，铺上五花肉片；
步骤 5
在窝夫机中倒入粉浆，盖上窝夫机加热5分钟或至熟透；
步骤 6
挤上大阪烧酱和蛋黄酱，洒上海苔碎及鲣鱼片即成。
配料
基本配料
五花肉片4 slice
卷心菜180 g
中筋面粉75 g
山药 (已蒸熟)25 g
鸡蛋1 pc
红姜丝20 g
鲣鱼片6 g
蛋黄酱
大阪烧酱
海苔碎
大阪烧挤上绝配的大阪烧酱和蛋黄酱，再洒上鲣鱼片本来已是人间美食，一改传统用窝夫机烘出格格纹更令大阪烧吸晴度大大提升。
分步说明
步骤 1
卷心菜切丝备用；猪肉片洒上盐调味；中筋面粉过筛；山药去皮切末；
步骤 2
将鸡蛋、中筋面粉、山药泥及鲣鱼高汤拌匀；
步骤 3
加入卷心菜和红姜丝拌匀；
步骤 4
用中高火预热窝夫机，喷上食用喷油，铺上五花肉片；
步骤 5
在窝夫机中倒入粉浆，盖上窝夫机加热5分钟或至熟透；
步骤 6
挤上大阪烧酱和蛋黄酱，洒上海苔碎及鲣鱼片即成。