食谱
二人世界花胶扒
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 32,680
DayDayCook
二人世界花胶扒
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 32,680
DayDayCook
食谱详情
【Norma X 陈爽】- 二人世界花胶扒
配料
基本配料
16头巴西扎胶公(已浸发)2 pc
原木日本花菇12
芥兰4 strip
北海道元贝(已浸)6
南美洲螺头(已浸)6
鸡汤250 ml
蚝油2 tsp
生抽1 tbsp
老抽1 tsp
盐及砂糖
姜、葱
分步说明
步骤 1
将元贝及螺头连浸泡的水，加入鸡汤煮约30分钟
步骤 2
将芥兰切去头尾
步骤 3
加入蚝油、生抽、老抽、盐及砂糖煮成酱汁
步骤 4
加入已发好的花胶扒及花菇煮15分钟。
步骤 5
将另一锅清水煮滚，加入芥兰灼熟至软腍
步骤 6
将花胶、花菇及芥兰上碟，最后淋上酱汁
配料
基本配料
16头巴西扎胶公(已浸发)2 pc
原木日本花菇12
芥兰4 strip
北海道元贝(已浸)6
南美洲螺头(已浸)6
鸡汤250 ml
蚝油2 tsp
生抽1 tbsp
老抽1 tsp
盐及砂糖
姜、葱
【Norma X 陈爽】- 二人世界花胶扒
分步说明
步骤 1
将元贝及螺头连浸泡的水，加入鸡汤煮约30分钟
步骤 2
将芥兰切去头尾
步骤 3
加入蚝油、生抽、老抽、盐及砂糖煮成酱汁
步骤 4
加入已发好的花胶扒及花菇煮15分钟。
步骤 5
将另一锅清水煮滚，加入芥兰灼熟至软腍
步骤 6
将花胶、花菇及芥兰上碟，最后淋上酱汁