食谱
【Norma X 钟舒漫 】- 味噌煎银鳕鱼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 26,764
DayDayCook
【Norma X 钟舒漫 】- 味噌煎银鳕鱼
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 26,764
DayDayCook
食谱详情
【Norma X 钟舒漫 】- 味噌煎银鳕鱼
配料
基本配料
鳕鱼柳2
白味噌4 g
味醂5 tbsp
清酒30 ml
砂糖10 g
黑白芝麻粒2 tsp
盐及胡椒粉
分步说明
步骤 1
准备一个大碗，加入白味噌、味醂、清酒及砂糖拌匀
步骤 2
用厨房纸将鳕鱼柳抹干，加盐及胡椒粉调味
步骤 3
烧热锅，加少许油，将鳕鱼柳鱼皮向下煎香
步骤 4
转中火，在鳕鱼柳表面扫上味噌酱
步骤 5
将鳕鱼柳反转，再扫上味噌酱，重覆此步骤直至鳕鱼柳两面煎至金黄色及全熟
步骤 6
上碟，洒上黑白芝麻粒即成
配料
基本配料
鳕鱼柳2
白味噌4 g
味醂5 tbsp
清酒30 ml
砂糖10 g
黑白芝麻粒2 tsp
盐及胡椒粉
【Norma X 钟舒漫 】- 味噌煎银鳕鱼
分步说明
步骤 1
准备一个大碗，加入白味噌、味醂、清酒及砂糖拌匀
步骤 2
用厨房纸将鳕鱼柳抹干，加盐及胡椒粉调味
步骤 3
烧热锅，加少许油，将鳕鱼柳鱼皮向下煎香
步骤 4
转中火，在鳕鱼柳表面扫上味噌酱
步骤 5
将鳕鱼柳反转，再扫上味噌酱，重覆此步骤直至鳕鱼柳两面煎至金黄色及全熟
步骤 6
上碟，洒上黑白芝麻粒即成