食谱
时蔬酿竹笙
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 25,809
DayDayCook
时蔬酿竹笙
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 25,809
DayDayCook
食谱详情
【Norma X 赵海珠】 - 时蔬酿竹笙
配料
基本配料
竹笙20 pc
泰国芦笋16 strip
粟米仔4 pc
甘笋2 strip
蔬菜汤80 ml
生粉10 g
水100 ml
盐及胡椒粉
分步说明
步骤 1
将竹笙浸水5分钟，洗净沥干，将竹笙切成同等长度
步骤 2
用剪刀将竹笙底部剪去
步骤 3
将泰国芦笋，红萝卜及粟米仔切条
步骤 4
將一鍋水煮滾，加入泰國蘆筍、紅蘿蔔及粟米仔汆水1分鐘
步骤 5
撈起浸凍水，瀝乾
步骤 6
将泰国芦笋，红萝卜及粟米仔酿入竹笙中，然后蒸5分钟
步骤 7
准备一个锅，加入蔬菜汤煮滚，加盐及胡椒粉调味。加入生粉水煮至汤汁浓稠
步骤 8
淋在蒸熟的酿竹笙上即成
配料
基本配料
竹笙20 pc
泰国芦笋16 strip
粟米仔4 pc
甘笋2 strip
蔬菜汤80 ml
生粉10 g
水100 ml
盐及胡椒粉
【Norma X 赵海珠】 - 时蔬酿竹笙
分步说明
步骤 1
将竹笙浸水5分钟，洗净沥干，将竹笙切成同等长度
步骤 2
用剪刀将竹笙底部剪去
步骤 3
将泰国芦笋，红萝卜及粟米仔切条
步骤 4
將一鍋水煮滾，加入泰國蘆筍、紅蘿蔔及粟米仔汆水1分鐘
步骤 5
撈起浸凍水，瀝乾
步骤 6
将泰国芦笋，红萝卜及粟米仔酿入竹笙中，然后蒸5分钟
步骤 7
准备一个锅，加入蔬菜汤煮滚，加盐及胡椒粉调味。加入生粉水煮至汤汁浓稠
步骤 8
淋在蒸熟的酿竹笙上即成