食谱
无麸质朱古力蛋糕
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 23,600
DayDayCook
无麸质朱古力蛋糕
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 23,600
DayDayCook
食谱详情
【Norma X 赵海珠】 - 无麸质朱古力蛋糕
配料
基本配料
朱古力片250 g
砂糖150 g
有盐牛油(溶化)110 g
鸡蛋6 pc
云呢拿香油1 ml
装饰食材
糖粉
杂莓
芝士酱
分步说明
步骤 1
预热焗炉至摄氏180度。在电动搅拌机内加入4只蛋白及75克砂糖，打发至硬性发泡。
步骤 2
将朱古力座热水及搅拌至溶化，加入已溶牛油拌匀
步骤 3
准备一个大碗，加入2只鸡蛋丶4只蛋黄及75克砂糖，打发至浅黄色，加入云呢拿香油拌匀
步骤 4
将朱古力混合物加入蛋浆中拌匀
步骤 5
在蛋糕模上喷上煮食油，然後洒上一层面粉
步骤 6
将一半蛋白霜加入朱古力浆中，轻手拌匀
步骤 7
将馀下的蛋白霜加入拌匀
步骤 8
将蛋糕浆倒入蛋糕模至2/3满，放入焗炉焗20-25分钟
步骤 9
取出放凉後脱模，洒上糖霜，加上你喜欢的杂莓作装饰
步骤 10
伴以芝士浆享用即成
配料
基本配料
朱古力片250 g
砂糖150 g
有盐牛油(溶化)110 g
鸡蛋6 pc
云呢拿香油1 ml
装饰食材
糖粉
杂莓
芝士酱
【Norma X 赵海珠】 - 无麸质朱古力蛋糕
分步说明
步骤 1
预热焗炉至摄氏180度。在电动搅拌机内加入4只蛋白及75克砂糖，打发至硬性发泡。
步骤 2
将朱古力座热水及搅拌至溶化，加入已溶牛油拌匀
步骤 3
准备一个大碗，加入2只鸡蛋丶4只蛋黄及75克砂糖，打发至浅黄色，加入云呢拿香油拌匀
步骤 4
将朱古力混合物加入蛋浆中拌匀
步骤 5
在蛋糕模上喷上煮食油，然後洒上一层面粉
步骤 6
将一半蛋白霜加入朱古力浆中，轻手拌匀
步骤 7
将馀下的蛋白霜加入拌匀
步骤 8
将蛋糕浆倒入蛋糕模至2/3满，放入焗炉焗20-25分钟
步骤 9
取出放凉後脱模，洒上糖霜，加上你喜欢的杂莓作装饰
步骤 10
伴以芝士浆享用即成