食谱
北欧奶油海鲜汤
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 24,717
DayDayCook

北欧奶油海鲜汤
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 24,717
DayDayCook
食谱详情
来自深海的各种海鲜带着各自的缤纷和美味,汇聚了鸡汤的浓香和奶油的柔滑,添加了来自意大利香草的清新香味,浓稠的奶白色海鲜浓汤口感丝滑,奶香浓郁,扑面而来的是北欧宜人的自然风光和远离喧嚣的宁静。
配料
基本配料
鳕鱼200 g
三文鱼100 g
帝王蟹脚2 strip
北极贝2 pc
北极虾6 pc
带子4 pc
洋葱1 pc
土豆1 g
西洋芹1 strip
白酒5 tbsp
中筋粉20 g
鸡汤800 ml
淡奶油100 ml
意大利香草1 tbsp
盐及黑胡椒
分步说明

步骤 1
洗净海鲜沥干后切成小块

步骤 2
将洋葱切碎,土豆切成小块,西洋芹切丁

步骤 3
用中高火烧热锅,加少许油,炒香洋葱,加入白酒,加入中筋粉拌匀成面糊,转入炖锅中

步骤 4
加入鸡汤拌匀至没有颗粒

步骤 5
加入土豆及海鲜,转至中火煮10分钟

步骤 6
加入淡奶油、意大利香草、盐及黑胡椒,煮至汤汁浓稠
配料
基本配料
鳕鱼200 g
三文鱼100 g
帝王蟹脚2 strip
北极贝2 pc
北极虾6 pc
带子4 pc
洋葱1 pc
土豆1 g
西洋芹1 strip
白酒5 tbsp
中筋粉20 g
鸡汤800 ml
淡奶油100 ml
意大利香草1 tbsp
盐及黑胡椒
来自深海的各种海鲜带着各自的缤纷和美味,汇聚了鸡汤的浓香和奶油的柔滑,添加了来自意大利香草的清新香味,浓稠的奶白色海鲜浓汤口感丝滑,奶香浓郁,扑面而来的是北欧宜人的自然风光和远离喧嚣的宁静。
分步说明

步骤 1
洗净海鲜沥干后切成小块

步骤 2
将洋葱切碎,土豆切成小块,西洋芹切丁

步骤 3
用中高火烧热锅,加少许油,炒香洋葱,加入白酒,加入中筋粉拌匀成面糊,转入炖锅中

步骤 4
加入鸡汤拌匀至没有颗粒

步骤 5
加入土豆及海鲜,转至中火煮10分钟

步骤 6
加入淡奶油、意大利香草、盐及黑胡椒,煮至汤汁浓稠